爷爷八十岁时，背着手，在雪地上走路嗖嗖快。腰不弯，气不喘，寒风掠过谢顶脑门时，后勺一圈儿白发就势扯上了银色胡子，蜿蜒地挂在腮边。他声如洪钟，常吓得儿孙们颤抖。见着黄米饭就笑眯眯的，非常温顺。
那时，母亲为了讨爷爷欢心，一到冬天就隔三差五地焖黄米饭。尤其到腊八日子，黄米饭做得更要有名堂。淘米时要轻搓慢漂，挑出匀溜的白底紫花饭豆，先煮了八分熟，捞起来攒进小碗里。烧沸水下锅，奶黄的米粒翻滚，铁勺子沿了锅边转圈搅动，灶坑里秸秆呼呼响。少顷，豆子们愉快地散进来，淡淡的甜香在蒸汽里氤氲。直到泛出稠亮稠亮的光泽，跳动地映入眼帘，盛起一撮儿，拽出黏黏的一道豆花绺子。母亲就麻利地取出一个大肚蓝边瓷罐，放在锅台角上，一勺一勺往里装黄米饭，满满登登后，细心地盖上盖。盖子上正好搁进去两个小碗，一小碗白糖，一小碗荤油梭子。先用小棉被包了，再一闪身到柜橱里取一块干净的屉布子，兜着罐底系出一个结实的结，恰能容胳膊伸进套子里，挎着走。
屋外的阳光冻得哆嗦，雪花聚在窗台上，堵得视线都瘦了。母亲吆喝着，从大柜里掏出两条厚棉裤，规规矩矩地站在炕上，我们偷偷地捅那大棉裤，它们变得东倒西歪，像是不停地笑。豁牙子弟弟淌出口水，我们脱掉只能猫在屋里的薄棉裤，穿上迈不开步的厚棉裤。裤腰连着兜兜，两根带子从后背斜拉过来，扣和钮挤在肩膀上。完后，又包了围巾，只露出眼睛，搬起那个黄米饭包裹。母亲先走几步，用力推开房门，屋里涌动的白色气体咆哮着鼓出来，我和弟弟也站在门外了。
腊八冻掉下巴，差不多是一年里最冷的天。土房子缩脖低头的挺着，栅栏门、羊肠道都默不作声地抽着脸，平时三五条疯跑的狗，正夹着尾巴，堆在窝里草堆旁，凄凉地哼哼。爷爷家在后趟房的东头，风夹了雪粒子吹过来，我和弟弟趔趄着，眉心和鼻子头通红通红，似要结冰了。鞋底子邦邦硬，踩在雪地里发出喤喤的响，我伸手拉弟弟，他的鼻涕流出来了，冻在鼻子头上。看他撇嘴要哭，我连忙喊着：“那个黑老鸹!”他仰起脖子，忘了冷，看见高处一根电线上裹了厚厚的霜，亮晶晶的，正蹲着一个黑老鸹，探头探脑，左右张望。忽而，--嘎--嘎--嘎--扇几下翅膀，飞走了，簌簌落下一串串霜花。
我搀着弟弟，胳膊让这个棉包袱坠得生疼，手插不进兜里暖和，冻得红刺刺的，皮都肿起来了。好不容易看见爷爷家大门桩子了，那是一截老树的枯木桩子。一半身子被抹进黄泥墙里，露初半侧疙瘩琉球、愤怒的脸，顶部锯掉了，积了一坨子雪，像戴了白绒帽子，静静地立在栅栏边上。前两年，我一看见它就哭，它像爷爷，我就怕他发火的.样子。我曾拿着长木杆子，把爷爷家窗户纸糊的外屋门捅得稀巴烂，爷爷从外边回来，跳起来、大声喊着，要用大板子砸死我!我一看见他，就逃得远远地。
我和弟弟好不容易拽开爷爷家的门，冰把门缝隙封死了，发出嘎巴一声。爷爷在里屋喊开了：谁呀!我的腿一抖，忙答应着，三步两步冲进屋，把包裹放在炕上，一层层打开，端出瓷罐。黄米饭还冒热气，爷爷的眼睛眯着，奓着手，大声叫着：筷子!筷子!小嫂子忙递过来一双筷子。爷爷把瓷罐捧在怀里，先夹一口白糖，抿一口黄米饭，目光柔和地咂着嘴，白胡子都快把嘴唇盖上了，一撅一撅的。哦，爷爷的眉毛都是白的，粉红的脸颊，粉红的鼻子头，粉红的脑门，像个孩子一样。
今天是腊月八号腊八节，妈妈天不明就起床来为我熬制腊八粥。
喝着香甜的腊八粥，我问妈妈今天为什么要喝腊八粥呢妈妈便给我讲腊八节的由来，原来我国喝腊八粥的``历史已有1千多年，最早开始于宋朝，每逢腊八这天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝喝腊八粥的风俗更是盛行。
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。
妈妈煮的腊八粥实在是太好喝了，里面有大米、小米、莲子、大枣、葡萄干、豇豆、花生米、桂圆八种材料，经过妈妈用小火慢熬味道更好了!
我爱喝腊八粥，我更爱过腊八节。
不知不觉间腊八节已经过了，要不是晚上上网甚至已经忘记了这个节日。在网上翻了翻竟然翻到不少关于腊八节的传说，节日的起源也有很多不同的版本，各地过节的风俗也不尽相同，历史上的许多文人也留下了不少咏颂腊八节的名篇佳作。在华夏大地，腊八节是一个比较重要的节日，自己竟然已经很多年没有庄重的过下这个节日了。
记得小时候，每到腊八节姥姥就会熬一锅喷香粘稠的腊八粥，然后把白瓷碗盛得满满的端到我面前，我一边用左手擦拭着嘴角的口水，一边用右手拿着小勺子在碗里拨来拣去，挑选着自己最爱吃的栗子和红枣，一碗粥吃完后，把小勺放进嘴里舔来舔去，许久才拿出来。最后还要把翠绿的腊八蒜放进嘴里两颗，冲家人做个鬼脸，证明自己不怕辣的本事。一家人坐在一起说说笑笑，憧憬着春节的美好。姥姥唠叨着姥爷，姥爷吹嘘着一年的'功劳，妈妈罗列着春节需要走访的亲友，舅舅畅谈着来年的工作，我则开始盘算着新年的衣服。粥香弥漫着整个屋子，欢笑激荡着每一寸空气。
岁月流逝，近三十年过去了，在自然法则的作用下，我的眼角开始爬上细纹，眼袋开始隆起，头发不再浓密，心随身体在漂泊，纷杂的生活使我无暇顾及温馨的回忆。是啊，又错过啦，明年，就明年，我也要熬上一锅浓香的腊八粥，让姥姥、妈妈也都垂涎欲滴。
今天是一月十一日，也就是腊八节。在古代称为“腊白”。
腊八节这一天，都要喝腊八粥。腊八粥也叫“七宝五味粥”。我们国家腊八节喝腊八粥的历史，已经有一千多年了。
晚上，吃过晚饭以后，我和姥爷来到厨房剥蒜，说是要腌制腊八蒜。腌制腊八蒜也是腊八节的一个传统习惯。
瞧：我和姥爷在腌制腊八蒜呢！
剥蒜很简单，一会儿的功夫就把蒜剥完了。接着，姥爷就把剥好的蒜瓣装进了一个开口的.瓶子里，然后再往瓶子里倒上醋，最后，把盖子盖好。这样，腊八蒜就算腌制完了。姥爷说：“等到除夕夜吃饺子的时候就可以吃腊八蒜了。”
我又查了查百科全书，想知道古代人是怎么过腊八节的。书中说：古代人相信神灵，腊八粥熬好之后先要敬神祭祖，然后还要赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥还要保存着，几天后还有剩下的就是好兆头，意思是“年年有余。”如果把粥送给穷人吃，那更是为自己积德。
另外，我还从电脑上看到一个小提示：蒜，人们称之为绿色青霉素，有较强的除菌杀毒作用。醋也同样具有保健杀菌作用。二者结合起来，可见它的保健杀菌作用非同一般。
今年的腊八节，使我知道了许多关于腊八节的知识。jzD365.cOm
今天是腊月初八，按中国的传统节日，我家也要吃腊八粥。在我很小的时候，妈妈每年到这一天的时候，都要给我们煮腊八粥。一大早起来就开始煮，等别人起床后，粥就做好了。
可是今天跟往年都不一样了，从昨天晚上我家就开始煮了。爸爸、妈妈还有在我们家干活的叔叔阿姨们都一起煮粥。由原来的一锅变成了今天的几十锅，有各种口味的粥，粥里放了核桃仁，花生米、杏仁、葡萄干、黑米、粘米、小米、大菜豆、红小豆、绿小豆、黄豆、大米、江米、麦片、红枣、等等。总之把许许多多的杂粮放在一起用锅煮，最后在放入糖，就成了今天的腊八粥了。
今天是星期六，我没有像往日起的那么早，是妈妈把我从床上叫起来的，我妈妈说：“你不能睡懒觉，快快起床吧，不然会把眼睛捂红了的。”我一听这话，立马就从床上跳了下来，当我从窗口向外看时，我一下子惊呆了，在我家小吃店门前已经排了长长的一队，等着买粥的。我再向店里面一看，在所有的座位上都坐满了人，渐渐的锅里的粥被吃的差不好了，门前排队的人也渐渐的少了起来，妈妈说，我们每人都要吃一碗腊八粥，让我们时时刻刻都要记住：“我们永远不要懒惰，我们都要做一个勤劳致富的公民！”
当地流传有这样一句民谣：“腊八枣树吃米饭，枣儿结得干连蛋。”“干连蛋”，是家乡的土语，意即枣树硕果累累，果稠个大。
在我的家乡，每年的农历十二月初八，即腊八，有吃腊八粥的习俗。腊八粥就是用八种当年收获的新鲜粮食煮成的甜味或咸味粥。而我们家乡的人却喜欢吃咸味腊八粥，粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、花生、大枣等原料外，还要加萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
腊月初八早上，天刚蒙蒙亮，人们就赶快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃饭，而是先将熬好的粥喂给枣树，将枣树树身上砍一些小口子，再虔诚地把粥抹在树痕上，这就算是枣树把饭吃掉了。人们这样做的原因，据老人们讲，原来我们这个地区的枣树原都不结果，人们都不愿意种枣树。枣神见人们都不尊敬她，便变成一个老太婆来到人间。她在离村不远的地方画了一片果园，满园枣树，红枣满枝。人们摘下一尝，又酸又甜，好吃极了，就纷纷跑到管理枣树的老太婆那里讨教。老太婆告诉大家，只要每年腊月初八给枣树喂顿米饭，枣树就会结果。人们按照她说的方法去做，果然棵棵树上都结出了红枣。这不过是一个传说而已，其实这里面包含着许多科学道理：在枣树上砍些口子，可以调节枣树的营养增长，阻止养分向地下输送，好集中力量供应地上部分，从而保证了果实的营养需求。至于把粥抹在树痕上，其实不过是一种保护伤口愈合的土办法罢了。
直到现在，家乡的有些地方还保留有腊月初八让枣树吃米饭的风俗。当地流传有这样一句民谣：“腊八枣树吃米饭，枣儿结得干连蛋。”“干连蛋”，是家乡的土语，意即枣树硕果累累，果稠个大。
腊八节就要到，这让我不禁想起家乡的腊八节。那是一个很有意思的节日，家乡有很多关于腊八节的习俗，让我现在都还念念不忘。
在我的老家有一句俗语：“腊八腊八，冻掉下巴”。因为进腊月门，天气也就真正的到“数九寒天”，所以，腊八这一天，家家都要做粘米饭，“沾沾下巴”。
腊八节，在我国历史上也算得上是悠久绵长，各地的习俗不同，过法也就不同，饮食的差异也很大。但是，它的受重视程度可不比其他的传统节日差。因为过腊八，就离过年不远，年味也就越来越浓。
小的.时候，过腊八这一天，总能让我们吃上一碗又粘又香的黄米干饭。每人再给那么一小勺白糖，吃得那个香啊!就觉得老过这样的腊八多好。可是经历过那个年代的人，腊八吃粘米饭，其实是很奢侈的事情，粮店里定量供应的粮食中没有黄米。有的人家农村有亲戚种的或者有什么其它门道搞到的，否则，所谓的腊八饭，就只能用带粘性的其它米来充当。不管怎样，人们对腊八的盼望值还是很高的，因为能吃上一顿饱饭啊。
我开始怀念家乡的腊八节，真希望可以回老家过腊八节，再吃上一碗香香的粘米饭，那该有多惬意啊!
过年是中国人传统的节日，每到这时候，好像天地气息到处都不一样了似的，连人也似乎换了个新的。而这过年的年味儿则是一系列的小节日给慢慢烘出来的，而这第一个节日就是腊八。时日过得真快，转眼间又到了腊八了。
腊八古称“腊日”。从先秦时起腊日已被当作一个节日来过了，但当时腊日不固定在十二月初八日，直到南北朝时，腊日才固定在十二月初八，从此人们在这一天祭祀天地神灵和祖先，并祈求丰收。
在历史上，每年的腊日天子们都要向天祈福，并且大宰牲口，举办“腊”这种祭典，以求神灵、祖先保佑，取得来年丰收。“腊鼓鸣，春草生”是汉代流传的民谚，它反映了当时的人们在腊日敲鼓驱疫，迎接新春的仪式和情景。而到了现在，过腊八马上让人想起来的一件事可能就是喝腊八粥了。
腊八粥顾名思义，是要凑够八样的'，红枣、花生、核桃仁等等不一而足，随心所欲。有些像平常喝的八宝粥。到了腊八前一天，家家的主妇就开始准备了，在街头巷尾碰巧见了，不妨站一会儿交流一下你是哪八样，我是哪八样。总有人忽然的惊叫一声：哦，我忘了！然后匆匆的忙活去了，其他人便站在当地大声笑起来。腊八这天早上，家家户户飘着浓浓的粥香，喝完了粥的小学生一直讨论到上课仍争执不休到底谁家的粥更好喝。
关于喝腊八粥的由来，有很多种传说，其中以来源于佛教的说法较多，一说传为佛教徒仿牧女供养世尊乳糜之典故，而于腊月初八日用米及果物煮粥供佛，称为腊八粥。一说农历十二月初八为佛诞日，诸大寺作法佛会，煮果品、五谷等物为粥，寺院以此粥供佛后多馈赠信徒，以邀佛佑。其后，此风气渐传至民间，成为我国民间风俗之一。不过，我老家却有一个和这毫不相干的传说，倒也有趣。讲的是很久以前，一个非常不仔细(方言：其意为很奢侈)的富人整天花天酒地，一年一年的，花钱就象流水。这一年到了快过年的时候了，我想就是腊月初八日吧，才忽然发现所有的家产都已经花完了，甚至连吃的也没有了，饥饿之下只好把家里所有的装粮食的缸底儿给清了清，真是瘦死的骆驼比马大。刚好凑了八样，就熬了一锅粥，这锅粥真是酸甜苦辣，一言难尽……最终这个人还是饥饿而死。为警示后人，所以家家到了这一天都要熬腊八粥吃，以示珍惜粮食和财富之意，也有过日子要思量，别钻过头不顾屁股之意。
小时候每年喝腊八粥母亲都会讲这个故事，然后说：“其实也就是快过年了，让人家儿都把缸底儿的剩粮食清清，打扫干净，利利索索的过个年。”母亲对什么事的分析总是一针见血的，我想也许真的是这个意思吧。那就让我们别忘了清清自己的粮食缸，干干净净利利索索的过个年吧。
在我的家乡冀南一带不仅有到腊月初八喝腊八粥的习惯，更有腌制腊八蒜的风俗。
说起腊八蒜，当地流行这样的说法，说早年我们这做生意的人很多，每年到年底这上门要帐是很磨不开面子的事。有一个精明的生意人，灵机一动，在腊八这天，就腌制了很多小罐子的蒜，到年底要帐时，带上一小罐子腊八蒜，来到欠帐人的家里，问问过年缺什么?短什么?就是不提要帐的事情，临了，掏出小罐子，说，要过年了，也没什么带的，带了罐腊八蒜，过年好好吃顿饺子。因为“蒜”与“算”同音，欠帐人自然想到大家也是辛苦了一年了，也到了该算帐的时候了，于是就主动算了帐。此事一传十，十传百，就盛行开来。然而这腊八蒜延续到今天，已淡去了原本要帐的意义，取而代之的则是为春节的喜庆气氛增添的喜庆色彩。
小时候，到了腊八这天，吃了腊八粥之后，就会在母亲的召唤下，围坐在母亲身边，高兴地剥着蒜，因为在我幼小的心里，知道这腌了腊八蒜，就意味着要过年了，又能放鞭炮，穿新衣，吃饺子了。
我的母亲在腌蒜时，先是洗好坛子，然后把剥了皮的蒜放进去，再倒上醋，盖上坛子盖，用泥巴封严，放到一个角落里，最后和我们说，必须到年三十晚上才能开坛。到了三十晚上，打开坛子，一股蒜的清香立刻溢满整个屋子，辣中有香，香中有酸，酸中有辣，那特别的香气，让人直流口水。再看那蒜，个个绿的像玉石，白中带绿，绿中吐翠，咬开一个，仔细看，原来那绿色的春天早已来到了蒜的内心，只等人间春来早了。我曾问过母亲，这腌的蒜为什么必须在年三十才能打开呢?母亲说：“傻孩子，大年五更柜子抽屉都不能开，打开蒜坛子财气不是更跑了吗?”这时我才明白，这坛子里有母亲对新的一年美好期望呢!
农历十二月初八，是一年一度腊八节。这一天在中国民间有吃腊八粥习俗。有关专家指出，腊八节至今已有1200多年历史，是中国民间一个重要传统节日。
天津市天文学会理事赵之珩介绍说，“腊”在古代本是一种祭礼。在商代，每年人们用猎获禽兽举行春、夏、秋、冬４次大祀，祭祀祖先与天地神灵，其中冬祀规模最大，也最隆重，后来称为“腊祭”。因此，人们就将农历十二月称为“腊月”，农历十二月初八，称为“腊八”。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”，人们借此祭祀祖先与天地神灵，祈求丰收与吉祥。每到腊八节这一天，人们总要吃上一顿香甜可口“腊八粥”。
专家介绍说，“腊八粥”来历与传说多种多样，各地版本不同、说法不一。在佛家看来，“腊八粥”来自印度，是佛教一种宗教节日食品。自从佛教传入中国，腊月初八这一天广为施舍饥民善举，逐渐演变成熬煮腊八粥习俗。随着时代发展，腊八粥原有宗教意味逐渐隐退，到如今实际上已成为色味俱佳节令美食了。
专家指出，腊八，本身是个传统节日，又是年节前奏，可以说腊八节拉开了春节序幕。民谣曰：“腊八，腊八，小孩要炮，姑娘要花。”从这天起，人们就开始置办年货了，迎接一年一度新春佳节。
农历十二月（又称腊月）初八，俗称腊八。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”，人们借此祭祀祖先与天地神灵，祈求丰收与吉祥。腊八粥原有宗教意味逐渐隐退，到如今实际上已成为色味俱佳节令美食。有关专家指出，腊八节至今已有1000多年历史，是中国民间一个重要传统节日。