总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，让我们来为自己写一份总结吧。如何把总结做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的实习总结与体会，仅供参考，欢迎大家阅读。
作为一名即将毕业的大学生，我实习的目的很明确，就是获取工作经验，将理论与实际工作相结合，所以第一天我就下定决心要好好干。走进公司的那一时刻，我就感受到那种很强烈的工作氛围，无论是从墙上张贴的图片和标语以及各种报表和数据，都给我很大的新意，我想这也许就是我想要的生活，一种不断挑战自我，实现自己的工作。
由于刚刚从学校来到公司，作为一名新人，尽快熟悉岗位职责和业务流程是十分必要的，在这里我感受到自己的不足。因为学校学的是书本的知识，只是停留在理论上，但在平时的工作中，理论有时候是用不上的，所以处理好这样的转变是关键。
经过xx天的实习，渐渐的我对公司运输生产的整个操作流程有了一个较完整的了解，尽管岗位职能与所学专业仍有较大的差距。通过实习，我拓宽了自己的知识面，现把体会总结如下：
此次毕业实习，我领悟了“理论与实践的.结合才是硬道理”，掌握了运用所学知识解决处理实际问题的方法和技巧，学会了与员工同事相处沟通的有效方法途径，积累了处理有关人际关系问题的经验方法，同时我体验到了社会工作的艰苦性。实习中也暴露出自己的很多缺点和不足，我想这对我以后的工作和发展都是有较大限制的。人们常说，大学是个象牙塔。确实，学校与职场、学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。从校园走向社会，在这个转换的过程中，人的观点、行为方式、心理等方面都要做适当的调整。所以，不要老抱怨公司不愿招聘应届毕业生，有时候也得找找自己身上的问题。而这次实习带给了我这样一个机会，让我接触到真实的职场，有了实习的经验，以后毕业工作时就能够更快、更好地融入新的环境，完成学生向职场人士的转变。
在实习的那段时间，也让我体会到从工作中再拾起书本的困难性。
实习工作已经划上了句号，但留在心中的回忆与感受却是久久难以忘怀的。在这xx天中，我紧张过，努力过，开心过，醒悟过，自信过。这些从未有过的经历让我进步，成长了许多，学到了一些在学校未曾学过的东西。接下来需要做的就是调整心态，踏实勤奋地进入到自己的下一个主角，做好自己的阶段规划，树立远大的理想，并为之努力奋斗。
对于人生中初试职场的经历——实习，每个大学生有太多辛酸体味，也许在某年以后你会为今日的风采而骄傲，但那段殷实的日子总让你回味些什么，试图写下点什么。
这个星期没有什么其它方面的活动，就是一直在给学生们复习。对于复习，我是一直在绞尽脑汁的想，希望能拟出一个较好的复习方案带着学生们复习。语文最重要的就是背诵和记忆。可是除了语文，生物、地理、英语、数学都需要记忆和背诵。一味地就只是让学生自己去背诵，教学效率只能是事倍功半。于是，我准备通过答题加分的.政策激发同学们背诵的兴趣。
我将所要复习的内容基本上先分为了三大板块。字词篇、文言文篇以及诗词篇。然后每一个板块制作一份幻灯片。但幻灯片的内容不是一个接一个的知识点，而是一个一个的习题。填空、选择、词语解释等等各种形式的习题。当然，所找习题都是上课和平时多次强调的知识点。
果然，这样的方法很奏效，同学们的积极性都很高，但也有部分同学总是心不在焉的样子，根本无心听课，每次被叫起来回答问题时一副万年不变的姿态，低着头一声不吭。对于这一部分同学，我很是头疼，想了很多办法，却始终不见成效。
一个星期的复习差不多将这三大板块复习完了，昨天晚上，我拿出了一套以前未做的期中测试卷发下去给同学们做，结果却令我大吃一惊，诗句默写题虽然基本填对，但强调过多次的字仍然有大部分同学还是写错，另外，阅读理解题答题格式特别不规范，乱七八糟的一片惨不忍睹。看来我又得另想办法在这些类型的题上给学生多讲解一下了。
我于20xx年11月17号以实习生身份正式入职苏州xxx有限公司，11月份我在成品部工作，成品部的工作环境有点拥挤，人比较多，工作内容是对成品的检测，包括包装的外观，泄漏，等等…每种成品都有一个标样，将成品与标样进行对比，主要看成品包装上字迹是否清晰，内容是否正确，有没有条形码，有效期，生产地的缺失......有的还附有说明书，也要检查！测泄漏时要注意压力！除了成品的检测，我对外包进行分检和入库，一般是给理性一份，给活性一份！在成品部，让我熟悉了xxx有限公司的大部分成品，也熟悉了xxx有限公司公司的地形！
12月份，我开始在原料实验室工作，主要是对数据的整理！我每天会把新的单子打出来，包括quad,coa。急的优先。当他们将原料检测完后，需要我对数据输入，这时要注意有效期，没有的放2年，由于quad是我来才开始使用，所以我是接触这个系统最多的人，现在也可以熟练的.使用。输入完后，我需要将文件归类，放入相应的吊夹中，如果吊夹没有，我需要新建一个！在原料部已经一个月了，里面的工作环境比较好，不管是卫生，还是物品的摆放都相当到位。我有自己专属的电脑，公司所有配备的全是戴尔的！我能比较快的速度完成自己的工作，当日工作当日节！
对公司的：xxx有限公司对安全非常的重视，刚进公司就要进行3次安全培训，上个月底，老板在原料部抽我做安全访谈，以人为本，抓住每个细节，每个可能造成危害的点！让我们提高警惕！对于我的工作他也提出建议，长时间打电脑比较疲劳，可以换换干些其他的，对于无纸化的提出，也意味着我将不能继续呆在这个部门了！无纸化，不但可以节省人力，提高效率，还可以勉于被a4纸划伤手，这是xxx有限公司的一个进步！
老板还非常人性化的关注了我的椅子，建议拿个靠垫，这样对身体好！xxx有限公司纪律严格，进入要登记。公司自动化很高，特别是仓库的管理！xxx有限公司卫生做的很好，定时会有阿姨来收垃圾，清扫地面，桌子！xxx有限公司关注每个人的素养，所有员工都去参加，每个部门的年终非常到位，下午真人cs，提高团队合作精神！xxx有限公司每个人都是人才，大部分的专业是药品，食品！以苏州人居多，徐州人也不少。进入xxx有限公司，需要对英语，能力进行严格考核，门槛很高！
对于自己，除了认真工作外，还要提高效率，加强个人能力！不断的学习。总之，在xxx有限公司的这段时间里过得还是很充实的，如果没有机会留下来，至少我已经得到了一个机会！xxx有限公司，你值得拥有！
作为大二学生的我们，必须要对我们所学习的专业有个感性的认识，因此，学校给我们安排了为期十天的土木工程认识实习。为期两天的铁道工程认识实习现在已结束了，我们更清楚地认识和了解土木工程中的铁道工程这个专业。下面就是我记录的实习情况，以及一些在实习过程中或之后的感悟与思考。
带路老师给我们做了实习动员，着重给我们强调了一下几点：1安全第一，要处处注意安全;2严肃对待实习，要端正态度，每个人到要参加，不可以随便缺勤;3一切行动听指挥，不要擅自独立行动;4在实习中可以帮助我们对土木工程有个感性的基础的认识，为将来的专业课程的学习打下良好基础。 接着，老师给我们讲述有关铁道工程的一些基本概念。在讲铁道工程之前，老师先简单地讲了一下现代交通运输的分类和各种交通运输的特点。现代交通运输分为公路、铁路、航空、水运、管道五类。现在，我只简略介绍一下铁路运输的特点：载运量大、运费较低、行驶速度较高 、连续性强、一般不受气候、地形等自然条件的影响 、适合于中长途客货运输。铁路是国家重要的基础设施，大众化交通工具。铁路在综合交通体系中占有重要地位。铁路为经济和社会的全面、协调、可持续发展，发挥着更加有效的促进作用。
我们在老师的带领下进行了实习总结。同学们从大方向、大的感性认识上了解了道路工程，并借此激发我们的学习兴趣，并且为我们布置了实习作业，还强调了实习的重要性，以及要端正态度对待最后的实习报告和实习日志。
通过这次认识实习，我获益匪浅。这些设计和建筑不但给了我们视觉上的`冲击，而且更重要的是给了我们一些先进的思想理念，这种意识形态就是一种创新的精神。所以，现在我们更加认清目前的形势，首先我们应该努力学习，学好我们的专业知识，要用全局的思想去看待和处理问题，将来我们就业或者设计这样的作品时才会做到有的放矢。
要在较短的时间内学好这些知识，如果不采取一些有效的方法来进行学习，单靠刻苦，显然是不行的，在前面的章节，曾经谈到过有关搞好实习的经验，本章将进一步和同学们谈谈有关搞好实习的方法，相信这些方法同样能够为同学们搞好实习起到一些启迪作用。
一、很抓基本技能的训练
作一名医生首先需要掌握一些必备的基本技能，这是做好医生的基础，作为进入临床实习的实习医生来说，首先应该搞好这些基本技能的训练，这是今后进一步发展的基础，如果基础打得不牢，今后的提高只能是一句空话。可以所本篇所涉及到的内容都与基本技能有关，如接触病人、询问病史、体格检查、病历书写、申请单的书写、处方的书写、病史汇报、诊断分析、管理病人的方法等等。这些都是作医生必须具备的基本技能，而且这些技能不是通过看书、或“见习”就能掌握的，必须通过不断的锻炼才能熟练掌握。因此，同学们应该在练好这些技能上下功夫。
二、重视“方法”的学习
实习学什么?许多大部分同学都认为是学疾病，临床上许多同学对于遇见一个少见病，发现一个少见的临床体征而津津乐道，而很少思考这个少见病或体征是如何诊断或发现的，这实际上是同学们实习中常常出现的误区，关于实习学什么?教员的观点则认为：实习学的主要是“方法”，而不是疾玻
理由很简单，熟悉和掌握了一个疾病，终究只是一个疾病，而掌握了认识疾病的方法，就可以发现更多的疾病，从而认识和掌握更多的疾玻所以说学习和掌握认识疾病的方法比认识一个或几个疾病更为重要。因此，同学们在实习应该在学习或掌握“方法”上下功夫。
三、找共同点法
所谓找共同点，就是找具有共同性的规律。例如，对疾病的认识总是从其病因、发病机理、临床表现、诊断标准、治疗方法等几方面进行总结，而病历的内容，与门诊病历的内容、病史汇报的内容、以及特殊申请单的`内容都有许多相同之处，只是各自的侧重点不同而已，如果掌握了病历书写，那么其它的内容写起来就显得相对容易了。总之，在临床实习中会有许多类似的共同点或者共同规律可循，因此同学们在实习中应该有意识地总结这些规律，掌握了这些规律，将会使临床实习在有效的实习时间内学到更多的知识。
四、找特点法
世界上千差万别的事物，都有自己的特殊性，正是因为它的特殊性才使事物间彼此区别开来，这种特殊性，也就是我们常说的特点，把握住事物的特点，就能帮助我们较好地认识世界上千差万别的事物。临床上同样如此，每一疾病有其特点，每一学科有其特点，每一病人有其特点。如果能够把握住这些特点，这对于正确认识疾病，搞好实习，将起到很大的促进作用。因此同学们在实习时应该学会善于找特点。
时光荏苒，转眼间为期四年的大学生涯就马上结束了，随着大四学习任务的结束，学校的毕业实习，随着寒冷冬日的到来，接踵而至! 在本科的教育工作中，毕业实习是一个重要的实践性教学环节，它对于提高和锻炼大学生的社会适应能力、工作能力都非常的重要。今天这个社会，用人单位都倾向于有一定工作经验的人才，以致能尽可能快的上岗工作。但是，在这个已经多元化全球化的社会，竞争是那样的激烈，一个只懂理论只会纸上谈兵的人显然是很难立足的，更不要说有好的个人发展前景了。所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触和交流，了解社会，增加自己的资本，以便以后毕业后快速融入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好的处理各种问题，我便必须得把自己置身于真正的工作环境当中去了，这不仅是为了完成学校的教学要求，更重要的是不要让自己成为一个书呆子，因为大学并不是一个只是完全求知的地方。
毕业实习和之前的专业实习并不一样，因为专业实习必须要做和自己所学专业相关的工作而且学校各分院都会预先为学生安排几个合适的公司做选择，而这一次的实习却是自己把握，去什么样的公司工作是自己决定的，所以相对上一次的实习来讲，这一次的选择范围和灵活性都要大很多。
寒假还没到来之前，学校举办了很多场招聘会，虽然我是信管专业，但是由于自身的喜好，我已转向了会计方向。因此，适合我本身所学专业的招聘会我并没有参加，而是参加一些与会计相关的，其中让我印象最深刻的就是立信会计师事务所的招聘会，提供有审计员、税审员、评估员、咨询助理和咨询顾问等职位。
立信会计师事务所是由中国会计泰斗潘序伦博士于1927年在上海创建的，是中国最早建立、最有影响和最具规模的会计师事务所之一。经过多年的奋斗和努力，立信已经构筑了"审计、评估、税务、管理咨询和工程造价、会计服务"等全方位的服务体系，积累了最齐全的执业资质，包括美国PCAOB资格认证和2010年首家获取从事H股企业审计业务资质。立信在业务规模、执业质量、技术标准和社会形象等方面都取得了国内领先的地位，成为注册会计师行业中的领头羊。2009年立信加盟BDO国际会计师事务所集团，成为全球第五大国际会计所的成员所，以实现民族优秀品牌"立信"的国际化战略。"信以立志、信以守身、信以处事、信以待人"是立信一贯坚守的准则，独立、公正、客观是立信一贯秉持的原则，立信坚守职业道德，重视执业质量，旨在发展成为最具有国际竞争力的中国民族品牌的事务所。 正是由于这样的品牌效应，我和我同学们都对它格外关注，想到能到这么大的一家事务所工作真是一件很体面的事情，因此，这家公司就成了我们几个志同道合同学找工作的中心。按照它的招聘流程，我们先是网上投递简历，公司对简历进行筛选之后邮件通知入试者并要求在规定的时间内下载打印好准考证以参加考试。由于我在学校已经考取了会计从业资格证和ACCA的前四门课程，所以对自己抱有很大的期望。经过一次次心跳加速的煎熬，最终我们几个都顺利的通过了面试进入招聘流程的实习阶段，职位是审计助理。
期末考试结束以后，收到通知让我们收拾好行李随时候命出差，因为从来都是听别人出差，也不知道出差到底是怎样一种感觉，会不会很辛苦，会不会很轻松等一大串的问题就充斥着整个大脑，总的来说，出差对于我，犹如小孩穿新衣服一样新鲜和高兴，我像要出嫁的姑娘天天盼着那一天的到来。终于，公司给我了我们一个确切的时间，1月4号出差。那天早上，我和同学早早的起床收拾好去了公司，在行政办公室填好我们的个人资料以后，所长就带我们去了他办公室，然后便逐一的'给我们分配各自要跟的带队老师。结果，我很幸运地被分去了我自己的家乡——开阳出差，我的同学一个去了水城，一个去了金沙，就这样，我们同行的三个人被拆散了。
实习的第一周就这样开始了，我们审计的是一家民爆经营公司和一家物资公司。由于我
完全没有工作经验，于是同行的老师就让我先熟悉这两家公司的科目余额表，看看他们家的账目，然后就是帮助她填一些简单的数据、翻阅凭证、复印收集资料等工作。在老师工作闲暇之时，她也教我一些审计的实质性工作内容，比如不同的科目应该查的内容和方向、还有立信的E申通的用法，甚至在Excel的使用上都有教我。人家都说出来工作同事都不是那么热心肠，我运气好，遇到这位同校同专业的学姐老师，对我特别的照顾，有她在，我在实习的路上少走了很多弯路。虽然老师很细心，但是我发现自己懂的东西实在太少了，现在才明白“书到用时方恨少”这句话啊！
实习生活在起早贪黑的忙碌中已过去了一周，这一周我们的战线上转移到了息烽。说到息烽，大家应该就会联想到温泉，集中营，辣子鸡等吃的玩的和红色旅游景点，但是工作太忙，这一切都只能与我无缘了。这次的被审计单位是赫赫有名的开磷集团，总共有好几家公司，因此这次的队伍明显庞大了好多，同行的一共七八人。但是我们并不是几家公司的审计工作同时开展，而是本着“擒贼先擒王”的原则先做产业最庞大的一家公司。在这里，我们住的是集团旗下物业公司的招待所，吃的是食堂，工作的地方就是公司财务所在的办公区。有趣的是，这三个地方都是紧挨着，而且还两两联通，因此我们活动的范围小之又小，但这里最大的优点就是吃饭特别节省时间，午休的时间就会比在其他家公司长。我在这家公司主要的工作就是做很多科目的凭证测试和资料复印，工作听起来虽然简单，但却非常繁琐，因为这家公司的凭证有好几百本并且足够厚，特别考验了我的耐性。
实习第三个周，也是放春节回来的第一周，由于假期给人的松懈，回来对工作有了抵触情绪，整个人完全不在状态，都是放假惹的祸啊。按照原来才行程，我和老师应该继续到开磷集团做其他家公司的审计工作，由于公司临时插入的新业务，老师被分去了遵义站，自然而然我也就去了。但是这一次的工作不是审计而是尽职调查，比审计程序简单。对于我来说这是件特别高兴的事情，因为我还没有去过这个地方，想着借此机会终于可以一睹它的芳容，谁知高兴太早了，根本没有时间去满足自己的好奇心。驱车到了遵义在在酒店放好行李，我们被带去了煤矿山上，一路的颠簸加摆渡才到了目的地，一下车就马上开展工作查看这个煤矿的账目情况，还把所有的凭证和账簿给搬回了酒店。由于是手工账，我就得一笔一笔的录入我们所需要的数据，还得仔细检查以免出错，每天都加班到深夜，很辛苦。工作虽然很累，但是发现自己确实学到了不少东西，至少锻炼了excel的实际操作能力，很有收获呀！
接下来的这周，带我的老师由于生病她留在了贵阳工作，我就和新来的实习生两个人去了息烽开磷集团。而在开磷那边，也没有一个带队的老师，陪同我们的只有一个正式做审计助理职位的员工。老师根据我们每个人的能力给我们分配了难度适中的会计科目，我做了六个相对简单的科目，做完以后我就辅助另外两人做事，给她们复印资料，做凭证测试之类的工作，其实我的工作称不上有难度，只是量大繁琐而已。 这次的实习周记只需要写四个周，但是我的感想和体会远远不是这四个周能表达得穷尽的。不过总结下来就是，我学到了很多东西，大致了解了 审计程序。
千里之行，始于足下”，这两个月短暂而又充实的实践，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。向他人虚心求教，遵守组织纪律和单位规章制度，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培养。这次实践也让我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的关系是很重要的。做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，他们就是最好的老师，正所 谓“三人行，必有我师”。
二个月沉淀下来的是满满的回忆与思念，收获了很多，邢桢实习个人总结。从实习队的建立到实习结束，虽然只有短短的几个月，但这几个月确弥足珍贵的，大家从陌生人到朝夕相处的队友，一起为我们共同的目标奋斗，每一天都过的很充实。
还记得第一天见面，大家一见如故，会后聚餐聊的火热，临走时候还难舍难分，很幸运能遇到这样一群人，在以后的两个月里大家在一起学习、生活，不管遇到什么事情我们都能相互鼓励，相互帮助，一直到实习完满结束。
当踏上实习之路的时候，满心的期待与向往，想象着自己称为真正的老师的样子，一阵阵激动，难以掩盖的兴奋。去到实习学校的时候，感觉自己又回到了高中时代，回忆一点点的浮现在脑海里，但是这次来我们的身份彻底的改变了，我们将以老师的身份来到高中。
来到学校的第二天，我们一个个身着正装出现在校园里，成为那里一道靓丽的风景。当然我们不是去做礼仪的，为了表示礼貌和尊重，我们在见领导和学生的时候着装很正式。校领导很热情的欢迎我们的到来，我第一次见到我的指导老师，她是一个很开朗的人，从她的眼中流露出的是无限的热情与自信。紧接着，是与学生的第一次见面，简单的自我介绍之后，各个指导老师开始跟我讲一些关于我们所带班级的基本情况。这点是很重要的，一定要很认真的记下来，包括：所带班级的好坏，班级的活跃程度，学生的状况，班级人数，班规等等。
我从最基本的做起，首先拿到班级的名单，对照座位表一个个的记下来，然后去班里看早读和晚修，利用这些时间把记下来的名字对号入座。当我再次见到这些学生的'时候就能很快的叫出他们的名字，这样就拉近了我和学生的距离，同时他们对我的好感也在一天天的增加，这为以后的教学工作以及班主任工作做了一定的铺垫。
在讲课方面，由于我们实习队教的都是高二年级，所以化学科目教的班级有文科也有理科，这两种班级的讲课风格完全不同。理科重在思路，上课的思路要非常的清晰，还要适当的做一些习题；文科注重与生活的联系，多举例子，生活中很多有趣的例子特别吸引学生，也能使自己的课堂更加生动有趣。每次上课都有指导老师或者实习队的队友去听课，课后他们会给自己提出很多宝贵的意见，在这里对他们表示衷心的感谢。讲课的时候最好都有老师在场听课，自己讲课意识不到自己不足，我个人而言，讲课的时候很多口头语，这点是做老师很忌讳的，所以在以后的教学过程中，我会尽量避免出现这种情况。当然也要多去听一些比较资深的教师的课，可以是跨年级的，也可以跨班级，这对自己的讲课技能很有帮助。
我首先是在文科班讲课来锻炼自己控制课堂的能力，等到我可以自如的控制课堂的时候，开始向指导老师申请去理科班讲课，我们所讲的选修4是高中阶段化学最难的部分，所以我们在备课的时候尽量深入浅出，把每一步的过程都清晰的展现给学生，上课的思路和课件是在征得指导老师同意的情况下进行的。每上完一节新课都要进行反思，并且去其他班听同样的课来与自己进行对比，从中发现不足，汲取经验。
对于班级管理，主要是建立在对班级的了解上，我用了一周的时间把全班的学生记下来，并且根据我的观察给他们分了值日小组和座位，每天早上我会去监督他们打扫卫生的情况，同时我也会在早读和晚读的时候看班，晚修的时候也会帮其他老师坐班，帮学生解答问题。当然课下的时候，我主动找学生给我提意见，一些学生给我提出了很多宝贵的意见，对我班主任工作的进行有很大的帮助。
每周的班会课上我会对我们班级一周的情况进行汇报和总结，包括卫生、纪律、学习等等方面。有时会给他们讲一些比较励志的主题班会课，效果很不错，也很受学生欢迎。
作为一个班主任，还要时刻关注学生的身心健康，当学生有不良的嗜好或者消极的心态是，要及时加以劝诫和引导。高二年级的学生处在一个比较浮躁的年龄段，很容易冲动去做某些事情，这时要尽量用鼓励的和比较委婉的方法去说服，而不能以暴制暴，这样只会适得其反。我经常会在班上表扬一些表现比较好的学生，这些学生在被表扬过之后，为了树立他们在其他学生面前良好的形象，会更加努力的去规范自己的行为。对于调皮的学生要顾及他的面子，所以私下找他们谈话我觉得是比较好的手段，从谈话中感化他们使他们能主动的遵守纪律，也可以用写小纸条或者书信的形式来劝导他们。
在实习期间，我学到了很多教学的技能以及班级管理的方法，与当地的师生之间简历起的深厚的感情。临别之前，学生们一个个都泪眼朦胧，我才意识到我在纪中收获的不仅是知识和方法，更多的是收获了这么多学生心，很欣慰，也很有成就感，以后一定要做一个真正的老师。
实习的两个月来，我渐渐的由一个学生身份转变成了班主任的角色，从其他班主任以及自己的工作经验中学到了很多书上没有的东西，越来越热爱教师这个职业，也越来越认同"教师是阳光底下最光辉的职业"这句话，望着学生们一双双期待的眼睛，我很自豪可以成为他们的老师。我一定会更努力，争取称为一名优秀的教师，为教师事业增光添彩。
为期一周半的生产实习结束了。这半个月来，我们经历了很多，学到了很多，同样也领悟了很多。生产实习可以分为四部分：聆听专题报告讲座、校外参观、生产实习实验、总结。
一、聆听专题报告讲座
我们先听了水产行业协会的秘书长范守霖，介绍了水产品资源市场发展的现状，目前，全世界的水产品年产量维持在1。2亿吨左右。由于国际社会对环境和渔业资源的关注越来越高，各国都加强了对渔业资源的保护力度，对于公海的渔业资源也通过国际间的合作加以保护。在此情形下，海洋捕捞水产品的产量增长乏力，甚至出现负增长。今后水产品的供给量对养殖业的依赖性会有所提高，水产养殖品种的国际贸易也将越来越会受到国际社会的重视和发展。
上海水产行业协会为本市远洋渔业、海洋捕捞、水产养殖、水产加工、海洋药业、水产品流通、批发市场、进出口企业、休闲渔业、水族观赏鱼、科研机构、大专院校、渔业管理部门等企事业单位自愿组成的跨部门、跨所有制、非营利性的行业性社会团体法人。协会现有团体会员170多家。
二、校外参观
然后上周四的下午我们和曲映红老师，陈舜胜老师一起去了华东理工大学实力可的实验室。通过曲映红老师的校友和销售、生产主管的介绍我们了解到上海实力可商品检验有限公司是法国梅里埃营养科学有限公司集团在中国实力可集团（法国梅里埃集团旗下5大公司之一）下控股公司之一，专业从事食品安全检测与技术服务。
作为通过国际ISO17025认证的检测和咨询实验室，实力可集团在全世界10个国家拥有40个实验室。我们的使命是为全球的食品生产商、零售商和服务商提供完善的食品安全和质量方面的科学的解决方案。实力可历史1967年，Dr.John H.Silliker凭借其在食品安全和检测领域内的技术优势，创立了实力可集团。
我们在曲映红老师同班同学的带领下参观了实力可公司的检验实验室，检验实验室位于5楼的办公区，实验室共分为两边，一边是检验实验室，另外一边是理化实验室。每个实验室都有各种各样新鲜的仪器，吸引了我们得眼球。
三、生产实习实验
可溶性甲壳素的提取
接下来的一周我们是在学校实验室实习的，在第一天6月22日的上午，我们11食品科学二班的单号的学生在施文正老师的带领下开始了可溶性甲壳素的提取，我们从中了解到了如何从虾和蟹当中提取可溶性的甲壳素，甲壳素又称甲壳质、壳蛋白，是一种含氮多糖物质。
为无脊椎动物甲壳的主要构造成分，脱去甲壳素分子中的乙酰基即为可溶性甲壳素。可溶性甲壳素是利用虾蟹壳为原料，经酸碱处理后，除去壳内的钙质。蛋白质、脂肪、色素等，再用40%以上的氢氧化钠溶液处理，脱去甲壳素分子中的乙酰基而制成的。
首先是原料处理，新鲜的虾蟹壳除去肉质和杂质，水洗干净。第二步是浸酸，将处理好的新鲜虾蟹壳浸入含盐酸5%的水溶液中，每隔4小时搅拌一次，如此浸泡24～48小时。浸酸完毕，水洗至中性。
碱液煮，浸酸后的软虾蟹壳，仍含有少量蛋白质、脂肪、色素的其他杂质。为除去上述杂质，必须进行碱煮，碱液的浓度为氢氧化钠含量6～8%，煮沸1小时水洗至中性。
晒干或烘干，水洗至中性后晒干或烘干的产品，即为甲壳素。
浓碱保温，甲壳素经浓碱处理后，脱去乙酰基，成为可溶性甲壳素。将上述干燥的甲壳素，浸入40%的氢氧化钠溶液中，加热至100℃，保持24小时。待脱去乙酰基之后，即可停止加热，取出甲壳素水洗至中性，干燥后即为可溶性甲壳素。检查乙酰基是否脱去的方法：取少许保温中的甲壳素，洗去碱液，沥干后放入2%的醋酸溶液中，2小时之内溶化，即可终止保温，反之则继续保温。
其中的高锰酸钾是强氧化作用，而亚硫酸氢钠是还原作用
数据处理和记录：
总共是：12.14g 甲壳素是6.12g 产率为：50.41% 可溶性甲壳素为5.61g 产率为：46.21%
蛋黄酱的制作
第二天6月23日上午我们在曲映红老师的带领下制作了色拉酱，蛋黄酱是以精炼植物油、食醋、鸡蛋黄为基本成分，通过乳化制成的半流体食品。在蛋黄酱中，内部的油滴分散在外部的醋、蛋黄和其他组分之中，是O/W乳状液。蛋黄中含有的卵磷脂在该体系中发挥乳化剂的作用。
首先我们先将蛋黄和蛋清分离，蛋黄留了下来，蛋清要给做鱼糜的小组同学使用。将蛋黄在60度的水浴中打成匀浆保温3min以杀死沙门氏菌。在准备工作做完后，我们就开始了预乳化。用打蛋机搅打蛋黄，加入0.5的醋，边搅拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一条直线，否则加油速度过快就不能充分乳化了。在搅打成淡黄色乳状液时，蛋黄酱基本完成。随后加入剩余的调味品，搅拌均匀，蛋黄酱就完成了。
通过这个实验的学习，我了解到了胶体磨的作用：胶体磨由不锈钢、半不锈钢胶体磨组成，基本原理是通过高速相对连动的定齿与动齿之间。胶体磨产品除电机及部分零部件外，凡与物料相接触的零部件全部采用高强度不锈钢制成，尤其，关健的动、静磨盘进行强化处理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料无污染卫生纯洁。
酸奶的制作
第三天学习了如何去制作酸乳（把牛奶变成酸乳），首先我们分成了四组，在4个不锈钢杯中加入了酸奶，加入了30g的白糖，用玻璃棒搅匀，盖上铝箔纸，在80多度的水浴锅中灭菌15min，立刻用冷水冷却到40—45度，然后在超净工作台上接种菌种，42度培养，最后冷却到10度放入冰箱，存放10—20个小时。
酸奶有很好的作用：酸奶可增强人体免疫功能；降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。
因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。谁最宜喝酸奶？牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。
酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的`问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。
鱼糜制品鱼面筋的制作
第四天6月26日上午，我们在余骏老师的带领下进行了鱼糜制品鱼面筋的制作，鱼面筋以鲢鱼肉为原料，加上鸡蛋清，淀粉，盐等调味料做成的鱼糜制品。它的工艺流程为：
1、原料
2、预处理
3、水洗
4、采肉
5、漂洗
6、离心脱水
7、擂溃（斩拌）
8、成丸
9、水煮
10、冷却
11、冻结
12、包装冷藏
鱼面筋的制作对鱼种没有太多的限制，既可以是海水鱼如白菇鱼马鲛鱼等，也可是淡水鱼，如四大家鱼。鱼的个体以1到2斤为宜。要求原料鱼新鲜，不得腐败变质，否则会影响成品的质量。而对于原料处理来说，最主要的就是三去：去内脏，去头，去鱼皮鱼鳞。而对于漂洗这一步，主要是去除鱼污，鱼刺，脂溶性杂志，以及鱼黑膜等不利于加工的废弃物。用清水漂洗两次。在漂洗过程中，鱼肉组织吸水膨胀，不利于其后的脱水，因此，第三次漂洗使用盐水。加盐量为鱼糜重量的0.5%。盐水漂洗可使鱼肉组织的水分易于析出。脱水之后便是擂溃的过程了。
而我们正是从擂溃这一步开始做的，擂溃时，先要空擂数分钟，让鱼肉分散，之后加盐使盐溶性蛋白质完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂溃到均匀为止，最后余老师帮助我们炸出了成品，大家品尝着鱼面筋，享受着这一过程。
四、总结
俗话说实践是检验真理的唯一标准。我们生活学习都在学校，接触的是课本是公式，很难有机会接触工厂的实物以及流程，我一直觉得我们学的漫无目的，我们所学的到社会就是鸡肋。但通过一周的生产实习，我的这些错误观点都改变了。书本上的知识是基础是保障，没这些知识公式的支持你在工作岗位上会很迷茫会不知所措的去摸索结果还会是一只半解。一周时间的实习真正做到了让我们从一个学生到一个公司职员的转变，使我们体会到什么才是真正的社会，真正的工作。实习时间不长，但却教给我们在学校永远学不到的，在实习期间，感谢各位老师对我们实习提供的帮助，在你们的帮助下，我们学到了很多，是我们深知，毕业只是求学的一小步，社会才是真正的大学。
生产实习是土木工程专业教学计划中重要的实践性教学环节，是土木工程专业大学三年级学生所进行的专业基本技能的实习，也是进行工程师基本训练的有机组成部分。实习过程中，学生深入施工现场，接触实际工程，较深入地了解了房屋建筑施工工艺过程及工长和技术员的业务工作，巩固和加深了所学有关专业课程，做到理论联系实际。
由于师资短缺，经费紧张，学生人数多，组织去外地实习困难多，实习地点定在秦皇岛市。我们长期合作的专业实践教学基地单位是秦皇岛市秦星工程建设监理有限公司及其他施工企业，具体实习工地是根据他们的工程地点和我们的实习要求而定，01级落实的实习地点如下：开发区专家公寓、天洋新区、报业大厦、清馨家园、海关学校、水果批发市场、三信公司、碧海云天、瑞星雅园、祁连山立交桥、金沙滩、文化广场、建材学校、美雅花园、马房商品房、大秦世家、环保学校、世纪公寓、滨河湾住宅、碧水华庭、渤海皇家花园、秦皇岛中等专业学校等22个工地。
实习安排在第六学期期末，《施工技术》与《施工组织》课程结束之后，为期四周，上午七点半出发，下午五点返回，中午在工地休息一小时。
每班（按30人计）分成六个实习小组，每组五名学生，每一施工现场安排一组；每2～3名学生由一名现场工长或项目负责人指导；每班安排3名指导教师（每名教师各负责两个工地，工地可能相距较远）负责学生的组织工作，并配合工地负责人指导学生的业务工作。
为达到预期的实习效果，并考虑施工现场的复杂性，特制定如下要求和注意事项：
1、参加实习的学生应努力完成实习任务，服从实习指导教师和工地指导人的领导。
2、学生在施工现场应以工长和技术员助手的身份协助工长和技术员工作，完成工长和技术员分配给自己的生产任务。
3、根据实习所在工地的施工阶段，思考《生产实习思考提纲》中的有关问题。
4、实习中应虚心向工地技术员和工人师傅学习，遵守施工现场的有关规章制度。
5、记好实习日记，写好实习报告。
6、按时上下班，不迟到，不早退，因故请假必须经指导教师和工地批准。
7、请事假累计不超过三天、病假不超过一周者，可给予延长实习所差时间的机会，否则不得在本次内补偿，不补足所差时间，不能记载实习成绩。
8、对于无故旷工达三天以上者，取消本次实习，不得补作，实习成绩按不及格处理。
9、注意工地安全，杜绝工伤事故，因违犯操作规程和安全注意事项所造成的一切工伤事故均由自己负责。
10、维护学校声誉，搞好与工地的关系，凡对学校声誉造成不良影响者，指导教师有权中断其实习，取消实习资格，实习成绩按不及格处理。
根据工地的不同，此次实习，同学们分别接触到了以下的工程内容：基础工程、模板工程、钢筋工程、混凝土工程、预应力混凝土工程、结构安装工程、砌筑工程、屋面防水工程、装饰工程、施工组织设计等。他们在工地上学到了许多在课堂里学不到的知识，进一步了解了专业，树立了劳动观点，提高了分析问题与解决问题的'能力。很多同学都希望加强实践教学，增加专业实践的机会，学习更多的专业知识，提高自己的专业能力。
实习结束，根据学生的实习日记，实习报告，工地对学生的评价，教师对学生的评价，按优、良、中、及格和不及格五个等级评定学生的成绩。
综之，通过四周的实习，达到了预期的目标，同学们对专业有了明确地认识，坚定了学好专业的信念，加深和巩固了所学专业的理论知识，初步实现了理论联系实际的目标，同时，对来年的就业选择也起到了积极的引导作用。另外，实习还存在以下几个亟需解决的问题：
（1）学生人数多，工地容量和数量有限，目前已存在落实困难，特别是里仁学院的学生数量增长过快，落实存在严重困难，甚至无法落实；
（2）相对招生数量，师资严重短缺，教师指导的学生人数过多；
（3）工地十分分散，遍布全市各地，造成教师投入时间精力过大；
（4）由于建筑工地现场的复杂性，存在安全隐患，学校应考虑学生的保险问题。
20xx年xx月xx日，我开始了在上海师范大学第三附属实验学校为期两个月的教育实习。这次实习对于我们学科教学类研究生来说是千金难买的宝贵光阴，我十分珍惜这一难得的实习机会。两个月的实习，带给我许多宝贵的回忆，而这些经历犹如血液般融入我们的生命，成为我们成长的一部分，对于我们以后的就业提供了很大的帮助。在上海师范大学第三附属实验学校的教育实习，主要任务是初一的数学教学实习和班主任工作两个方面。
一、教学实习
教学工作是我们这次实习的重头戏。虽然我本科也参加过教育实习，而且上学期在微格教室里也有过一些训练，但对于再次走上讲台，我还是有点紧缺乏经验。
我记忆最深的一节课是《平方差公式》，这节课我在本科的时候实习也讲过，所以课前的备课我准备还是很充分的，但是一开始上课，还是稍稍有点紧张的，我喊完上课之后，同学们都站起来。结果我都忘了说：同学们好了。这节课主要讲平方差公式的推导过程，通过我的引导让同学们自己去发现规律，由此得出公式，这一过程体现了以学生为主，让学生自己去发现问题，解决问题，训练学生的团结合作能力、动手能力、表达能力等，课上同学们的表现很积极，这也给了我不少信心和动力。
这一节课是有评课的，课后老师对我这节课给了一些评价和建议。老师说，总的来说，对第一次上讲台的我来说，这堂课还是相当成功的课堂。当时听了，我很是开心。当然也是有很多不足的，老师说，讲课中我有很多口头禅，还有对于黑板的利用没有规划好，对于平方差公式能否通过生活中的实例去验证等等这些细节都是我忽略的地方，经过老师的指点，我恍然大悟，顿时感觉收获很多。
之后也讲过许多节课，每次讲完之后我都能够发现自己的薄弱之处，并且在下一次的讲课中能避免再犯同样错误。这里我想说说备课上课及批改作业的注意点：
第一，备课。实习第一天我的指导老师就建议我在备课时可以采取集体备课，备课不要过于追求形式上的多样性。备课既要备教材也要备学生。熟读教材。尊重教材，将教材中透露出的信息传递给学生，同时备课也要结合学生的认知水平，将教学重点和难点用教材语言用学生能读懂的语言简明扼要地呈现给学生。同时上课前一定要熟悉教案，反复试讲，理顺教学思路，从整体中把握教学设计的框架，提高教学的条理性和逻辑感染力，此外也要确定教学细节，尤其是新老师，避免上课时由于经验不足，无法应对各种状况外的事情。
第二，课堂上要“一心二用”。第一次讲课后，指导老师给我的评议是：教案设计得不错，有很多亮点，但你没有调动全班学生的注意力，让他们看到你的亮点。教师的任务不只是将教学内容传授给学生就完成任务，还要留意学生有没有开小差，如果学生没有听课，老师讲得再精彩也是徒劳的.。此后，我每次上课，除了要用心将知识传授给学生，还要细心观察学生的课堂表现，注重调动学生的注意力，尤其是在讲重难点时。也由于经验不足，课堂的调控和应变能力还有欠缺，有待加强。在遇到突发事件时，自己往往还不够清醒，不能很好的处理。我认为一个教师最主要的基本功还是体现在课堂的控制上，我应该朝着这个目标不断努力。
第三，要做好教学反思与总结。教学反思指教师为了实现有效的教育、教学，在教师教学反思倾向的支持下，对已经发生或正在发生的教育、教学活动以及这些活动背后的理论、假设，进行积极、持续、周密、深入、自我调节性的思考，而且在思考过程中，能够发现、清晰表征所遇到的教育、教学问题，并积极寻求多种方法来解决问题的过程。作为实习生，幸运的是每一次上课前与上课后都有老师的指导，我更是抓住这个难得的机会，做好课后的反思和总结，在实践中发现自己的不足，纠正错误，完善自己，才会得到发展。
第四，认真对待批改作业。作业折射出学生的课堂学习情况。批改作业，有利于我们了解学生的学习情况，并及时给予纠正。一发现学生作业完成情况不理想，我就会在课余或课后找他们补习。有进步的，我会写上激励的评语，并在评语中强调订正的重要性，并根据各个学生的情况加以勉励，开导。身为一位教育工作者，就是要有这样的耐心，才能把学生的缺点纠正过来。
二、班主任工作
在上海师范大学第三附属实验学校的班主任工作实习主要负责上午的课间操和中午的自修时间。由于第一周的见习，给了我很多时间熟悉班级的学生，也提前了解了班级的状况。在当班主任的那一周，也许很新鲜，很兴奋，我时时都会跑到班级去看看学生的状况，和学生聊一聊，在某种程度上说，我更是以一种朋友的身份和学生聊天，可是，有时候这种师生之间的距离就很难控制了，上课有老师的范，下课做朋友，这是我追求的。一段时间的相处和观察，我也发现了一些问题。比如在自习课的时候很多同学都不知道自己要做什么，他们没有自己的学习计划安排，都在浪费时间。对于这样的现象我和他们班主任提过，班主任还特地举行了一次班会，主题为：我的时间我做主。目的是教育同学们合理安排好学习时间。
实习是一次用自己的眼和耳去感受环境的机会，通过这两个月的实习，我受益匪浅，对教师这个角色有了更为详尽而深刻的了解，认识到了许多在学校学不到的东西，不在局限于书本，而是有了一个比较全面的了解。从而更深的了解的了自己的不足，该往哪个方向而努力，这些都是以前所不了解的。学高仅能为师，身正方能为范，在以后成为一名正式教师后，我要严格要求自己，处处注意自己的言行和仪表，给学生做一个的好的模范。
我于20xx年xx月xx日来到幼儿园进行实习，本来这个幼儿园是不招收实习生的，但是迫于一个配班老师在开学之际临时辞职，我才有幸得到了这个实习机会，幼儿园因为怕我的工作能力还不够，专业程度还不能达到幼儿园的要求，在我上岗之前，首先就对我来了一次长达五天的岗前培训，对于这次培训的感受就是，在学校跟老师学到的都是理论知识，而培训老师交给我的则是工作经验。这二者的区别可想而知，让我迅速的找到了定位，进入了工作状态，我被分配到了小班担任配班老师，但是我的领导，也就是小班的`班主任那可是非常厉害的幼儿教师，我能在实习期就跟着她一起工作，这就是我觉得起点高的原因。
在班主任老师的言传身教下，我也学到了三分皮毛，现在已经能够独自带领小班的幼儿们进行下午的活动，在小朋友的心中也有了不亚于班主任的威信，这功劳全部来源于班主任老师的指导，她不止是担任小班的班主任，还是教导处的主任，最近传出了她要辞职的消息，她也问过我有没有心理准备，接任她的位置，我也明白了她的意思，她无法身兼多职，把我培养出来后，就让我担任班主任，刚好我的实习期也到了，我目前已经把自己的班主任职位申请书递交给园长了，我相信我能更好的胜任这份工作的，比较我有个这么好的师父。一旦通过，我将一直在这工作下去，我也不想离开这群跟我朝夕相伴的孩子们。
我这个人能把工作状态跟生活状态完美切换，这也是她交给我的一点，在工作中一定不能把私人感情负面情绪带给孩子们，他们现在都是非常敏感的阶段，能十分清晰的感觉到你开心还是不开心。除了他们的爸爸妈妈作为老师你就是他们的天，所以我说的每一句话每一个动作都将影响到他们，能够很好区分状态的才能当好一个班主任，本来在我刚入园的时候，配班工作职责上也写了，实习期一到要积极申请班主任职位，这点我倒是能理解，谁也不想经过幼儿园锻炼的实习老师到时候还走了，便宜了别人，我其实也从来没想过要走，这段时候我在幼儿园学到了这么多东西，这是能让我在工作上受用终生的，于情于理我都应该留在这工作。经过这段实习期，我已经成长为了一个合格的幼儿园老师了。
我于20xx年2月到广州市联煋计算机有限公司工作实习，我们公司是一个个体户公司。但经营的项目都较全面，主要以销售、维护与安装为主。虽然和我们所学的专业如：广告设计、设计有点不符，但我却觉得自己很庆幸，在实习期间能找到这份工作，因为在这段时间里我学到了很多东西，以前在学校没能学到的，或者不感兴趣的，比如：计算维护与组装等方面的知识。但经过在我们公司的实习，在同事与领导的帮助与教导之下，我领悟到很多关于计算机方面前所未有感触到的真谛。特别是在销售与维护方面，这让我很感兴趣，也许这就是作为一个计算机专业人员成功的一部分吧。这也将是我感到自豪的时刻，希望自己以后在计算机工作方面能更上一层楼。
在这段实习时间我遇到了很多问题，也发现了很多问题，更体会到了人与社会，工作与专业等方面的关系，所谓“适者生存，不适者淘汰”这也是给了我们生活的一种动力吧，要我们不断地去学习，要跟得起社会的发展。就像有时候我们看不起别人一样，如果没有新知识的`我们同样也会被更多的人看不起。虽然看不别人是一种不正确的态度，但是社会的复杂，竞争的激烈，所以人也会变得更自私。
因此，会有这样不公的社会观念也在所难免。还有，一个人并不能因为学历而去阻碍或者肯定一个人的能力与才华，也不能因为学历的关系而挑剔任何一份工作。其实工作生活跟我们每一个人的心态都有很大的关系，任何一份工作都有它的价值，只要你拥有一个良好的心态，认真地做好每一件事，相信你的生活会过得更加有意义。特别作为销售方面的工作，它每天都在跟社会打交道，既可以锻炼你的意志与能力，又可以为你今后的生活打下基础。记得我刚到公司的时候，胆子又小，又不会表达，又不懂做事，有很多次因为自己的缘故，让公司失去了一些生意。当时心里很难过，但这是经历，我自己也晓得，所以我未曾放弃。再加上同事与领导的帮助下，我更好地从失败中走过。也吸取了更多宝贵的教训，也是因为一次次的跌撞与粗心，所以我现在在工作上更加努力与细心，慢慢地也得到了大家的认同。接下来我还要更努力地学习，即便是跟客户也一样，一起学习、一起研究。希望更好地充实自己，好让未来的路走地更加平坦！
几个月的实习很快就过去了，我觉得自己成长了很多，也领悟到了很多做人做事的道理，更加懂得了人际关系和社会工作能力的重要性。良好的人际关系能给我们工作带来了更多的方便。这次的实习是我们人生中的一次转折点，也是我们踏进社会的重要课程，它也将为我画上一个完美的句号。