一天的时间即将结束了,一定有不少感想,请好好地记录下在日记里。那么你真的懂得怎么写日记吗?下面是小编为大家整理的烹饪实习日记,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

烹饪日记 篇1

烹饪是膳食的艺术,讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜,但做什么菜,各有特色;怎么做,各有方法;做得怎样,各有味道。话说做菜,也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里,说到做菜,不得不提及商朝的伊尹。据典故记载,伊尹初至殷时,为祈求神灵保佑,成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典,欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后,成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。

对此,伊尹并未冠冕堂皇,坐而论道,更未谈高深玄妙的大道理,而是“说汤以至味”,为使自己的言说更具感染力和说服力,伊尹选择了人世间最为平常,而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎,以滋味说汤,致于王道”的说法。民以食为天,通过品尝人间美味,伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘,用形象生动的比喻,深入浅出地教给了成汤许多治国之道,为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的,烹饪与法学也不例外。

烹饪与法学都要求具有实践性。理性认识来源于实践,但又对实践活动进行指导。下厨做菜,用什么火候,放什么调料、何时放调料、放多少调料,何时出锅,都需要在多次实践中摸索总结出来。林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪,的确有一种不平常的.滋味。”是的,小菜还是那样的小菜,但是经过多次下厨实践,熟能生巧,慢慢领会出做菜的奥妙,做出来的菜才美味可口。

作为一种知识,法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和升华。脱离实践的法学,就像是没有放油盐酱醋的菜,苦涩无味,会让人产生排斥,甚至是厌恶,源于实践的法学,才更具有生命力。近年来,司法机关建立与法学院校双向交流机制,对于总结和提升司法实践的理论层次,加深和促进法学研究的具体应用,实现司法实践与法学理论研究的互动大有裨益。

烹饪(做菜)是家常便饭,法学也应该通俗易懂,成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中,“阳春白雪”当然不可缺少,但“下里巴人”亦是不可或缺。因此,法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”,步入寻常百姓家,让法理在具体生活中运用自如。作为法律人,我们不是生活在纸质的法律之上,而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的部分之一,法律与社会的良好运行息息相关。

因此,我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量,用社会常识、常理、常情,才能更深刻地理解法律,进而做出更为准确的判断。民国时期的法学家孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识,那是满腹不合时宜,不能适应时代的需要,即不能算作法律人才。”用老百姓的话,说老百姓的事,谈老百姓关注的问题,讲老百姓生活中的法理,应该是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中,烹饪与法学都需要取之于民,用之于民。法学不能只是文人墨客的言说,更应该是寻常百姓口中的谈资。

烹饪日记 篇2

刚刚抵达德国,这里的一切对我来说都是一个未知的世界,陌生的人,陌生的房子,陌生的语言,一切的一切都让我这个七尺男儿有点害怕,但我还是不断的鼓励自己要勇敢的去面对。

第一天早上,玛瑞亚老师带着我去了此次实习的martim酒店,但是由于之前没有准备上岗的健康证,德国的企业对待工作是十分严谨的,没有健康证,所有的工作都无法开始,所以玛瑞亚老师马上带我去了医院,虽然等了2个多小时,但最后还是顺利的拿到了健康证,马上上岗。

回到了酒店,马上开始工作,但随后让我头痛的事来了,那就是语言关,很多话都听不懂,这时我才体会到平时在学校所学知识的重要性,开始我只能靠翻译软件跟不停都用肢体才能解释清楚,但 经过两天在酒店的工作,我渐渐能了解他们在说什么,让我做什么了。

我是个手脚麻利的人,做事速度很快,由于刚刚参与到德国酒店厨房的工作,还有很多不太熟悉,所以今天带我的厨师给我的任务是切原料,我切完一种,他就会拿其它的继续给我切,直到下午1点,我把今天需要的原材料全部都准备好了。之后德国的师傅拿来了一箱鱼肉,让我把每片鱼肉的刺都拔光,鱼刺很小,但是我还是很认真的一直做,拔了一个小时,他过来看了一下,整箱鱼只剩下一条,他十分的惊讶,因为我在这么短的时间内把每片的鱼刺拔得很干净,他竖起两根大拇指夸奖我,我心里十分的高兴。

身在异乡,我深深体会到身为一个中国人的责任,我要加倍的努力,让德国的老师和同事看到我们厦门工商旅游学校学生的能力,为母校争光!

烹饪日记 篇3

为展示我们的才艺,丰富我们的大学生活,我们外语系特此举办了一次以“弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。此次活动过程中,同学们积极参与,各位学长大力支持,活动最终取得了圆满成功,在此我代表我们生活部向各位同学表示深深地感谢!

此次活动取得了许多成绩,但活动中也存在许多不足。为了让以后的活动举办得更好,在此我对本次活动做如下简单的总结:

一、成功之处:

1.将活动宣传得比较充分,10、11级许多同学都积极参加了本次活动,参加人数比较多使得菜的品种也比较多

2.选手对活动所需的原料准备得比较充分充足,大家都能够在规定的时间内找到自己所需的原料并完成作品。

3.组织得也比较有序,同学们积极配合,并做出了许多美味可口的.菜,很好地展示了大家的才艺。

4.工作人员安排得比较有序,大家都将充分落实了自己的工作。 5.最后将活动的结束工作也做得比较好,有学生会生活部成员进行最后的洗刷工作让他们充分体验到了自己动手参与的乐趣。

二、不足之处

1.活动的分组安排得不是很合理,使得同学们的相互了解不是很充分。

2.对比赛的评分标准讲解得不是很详细,使得同学们做菜时忽略了一些重要的评分之处。

但其中也评出来一些比较优秀的选手,如下:

第一名:10级英本三班盛婷婷与穆芳玲-------炸酱卷

第二名:11级英教一班郭婷与刘煜琴---------干烧黄花鱼

第三名:11级英语本科二班周维维、苏莹莹、陈欣--------板栗烧鸡翅 优秀奖;11级英教四班蔡艳艳、

11级英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰

11级英本二班刘象王、增辉

尽管此次活动有许多的不足之处,但我们从活动中学到了许多。同时我们也相信,带着这些经验,在以后的活动中,我们一定能将活动组织得更好!

烹饪日记 篇4

上午九点,我领到了我的这一辈中第一件工作服,黑色西裤,的确良的白衬衣,灰格子马甲和小领结,穿戴完毕后我站在镜子前,那是我吗?全身上下除了皮鞋袜子和内-裤是自己的外其余一切都是那么陌生,连我的身体都在强烈排斥这些入侵者,因为从此以后,它们将剥夺我穿自己衣服的权利。

餐饮部一共要了九个人,我分在西餐,还有九个女生被分在中餐,我很郁闷,因为西餐就我一个人,要知道,刚踏上社会时最亲的人就是同学,可爱可亲的同学们,你们都在哪里?谁来陪我啊?

正当我愁眉不展时,一个清秀的小姑娘走到我面前,:“你新来实习的吗?分西餐吗?”她看着我。我看了她一眼,“是啊,你在哪个部门?”我回问一句。“我是前台迎宾,你在西餐能看到我,有空找我玩啊?”她冲我一笑,翩翩而去。在她一笑的一瞬间我发现她的嘴竟是那么大,于是,我所认识的人中多了一个叫大嘴的女人。(混社会的我都叫女人)

黑胖女人是我的领班,叫迟军,比我小一岁,但是考虑到上下级关系我还是叫她迟姐。迟姐把我领到我的工作地点,大连金石滩国际会议中心西餐厅,它有一个响亮的名字却只有很小的地盘,我围着它走一圈要一分钟,一天我要工作八小时,一小时六十分钟,一天我要走四百八十圈,走一圈要一百步,我一天要走四千八百步。无聊的人自然有打发无聊时间的方法,我的第一天工作很轻松,就在计算自己走一步可以挣多少钱中无聊寂寞的度过了。

烹饪日记 篇5

今天早上一起床,我看到了一张纸条,上面写着:儿子,今天我和你妈妈一起去上班了,晚上才回来。看到这儿,我一下兴奋起来,没有妈妈的管束,我可以大闹天宫了。

我拿起电话,打给了小伙伴,把他邀请过来,不一会儿,小伙伴来了。我们捧着零食到房间里去了,我们迫不及待地打开电脑坐下来,一边吃放在床上的零食一边玩电脑。时间过得很快,一个上午就这样被玩掉了。

中午,我们的肚子饿得咕咕叫,我心想怎么办,我们商量了一下,决定自己做中饭。于是我打开冰箱,看见几个西红柿和两个蛋,我决定做西红柿炒蛋汤,我把蛋在碗上磕了几下,鸡蛋立刻掉进了碗里,像一个小太阳,我用筷子搅拌一会儿,蛋清和淡白立刻合二为一,这时,我拿起菜刀,把西红柿王子给切的连西红柿的“血”出来了,小心翼翼的方在碗里,然后打开火,倒一点油,再把蛋放到锅里,再把油倒上去,把西红柿放进锅里,然后再把鸡蛋在放进去,再加一大碗水,然后再闷一会儿,再放入盐、味精、鸡精,然后搅拌均匀后香喷喷的西红柿鸡蛋汤就完成了,我们两个井井有味的吃着,感到味道很鲜美,小伙伴说:“傅镜元,你真厉害,都会炒菜了,你真了不起。”

听我的小伙伴的表扬和称赞,我感到心里美滋滋的,因为我学会了炒菜,还得到了小伙伴的表扬,还得到一个启示,就是:只要你坚持、仔细,努力去做,是一定会成功的,所以我告诉大家:“做什么事都要坚持到底,不能一下子就放弃了,大家一定要记住这句话,不能忘记,因为这样,所以我才会成功的,祝大家成功哦!