为了确保事情或工作安全顺利进行，往往需要预先制定好方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。优秀的方案都具备一些什么特点呢？以下是小编整理的腊八粥活动方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
活动目标：
1、通过查阅资料和调查访问的形式了解腊八节的起源、习俗及相关诗文，增强对腊八节食俗文化的了解。使学生感受到中华民族传统节日文化源远流长，从而增进学生对传统文化的探究情趣。
2、通过活动，切实锻炼学生搜集和整理资料的能力及调查访问的能力。
3、通过活动，使学生体验自己学习的快乐和成功感，切实培养学生学会自主探究合作的学习方式，增强学生的自信心，提高学生兴趣。
活动时间：
8课时
活动过程：
一、准备阶段(第15—17周)
1、提出腊八将至，研究腊八有关习俗。
2、学生对如何举行好这项活动，提出自己的设想，最终形成活动方案。
3、自由组建活动小组，讨论小组活动计划与方式，研究确定活动内容。
(1)探究主题一：腊八节起源
(2)探究主题二：腊八节习俗
(3)探究主题三：腊八节诗话
(4)探究主题四：三代人对腊八节的不同看法
(5)探究主题五：本地吃腊八粥的情况
4、学生自主选题，合理分组并选定小组长。学习拟定采访提纲.
5、社会交往指导。
二、实践体验阶段(第18—21周)
个体活动(做好记载)
1、向周围60岁以上的老人询问腊八的由来与在本地流传的传说。
2、询问周围老人他们小时候怎么过腊八节的?吃的腊八粥是怎样做成的?
3、上网或其他途径查阅腊八节的有关资料，做好资料卡片。
4、询问家长，自己家里过腊八节的情况以及这些年来的'变化。
5、在家长的指导下，多次亲自尝试煮腊八粥。
小组活动：
1、根据需要，在实践活动中多次交流搜集过程中的收获与体会。
2、交流煮腊八粥的体会。
3、小组合作煮腊八粥，商量准备汇报的腊八粥的烹制方法。
4、做好阶段实践体验资料统计
农历十二月初八，是我国的传统节日——腊八节。每年腊八节的前夜，妈妈和祖母便会煮上一大锅的腊八粥，供一家人品尝。
夜刚刚降临，妈妈和祖母便忙了起来，淘米、泡果子、去核……忙得妈妈和祖母不可开交。随后开始煮了起来，等锅里的水沸腾起来，就开始用微火炖。我一个劲地嚷嚷：“什么时候可以吃了，怎么还没有好？”妈妈看见我等不及了，便对我说：“早着呢，腊八粥要炖到第二天早上才能炖好。”我扫兴地去睡觉了。
第二天的早晨，我一起床，妈妈盛了一碗腊八粥放在了桌上。我顾不上洗脸刷牙，便大口大口地吃起来，一边吃，一边看着碗里的各种东西：赤豆、黄豆、红枣、莲心、花生……我好奇地问妈妈：“腊八节为什么要吃腊八粥？”
“我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。寺院煮腊八粥，是为了敬佛；而我们煮腊八粥，一是为了供奉祖先，而是为了节约，你看，这粥里的东西大多是我们以前吃剩下的，趁着腊八煮上一锅粥，不是一举两得吗？”妈妈停了一会儿，又接着对我说，“腊八粥虽然有一个‘八’字，但它不一定是用八种材料做成的.，红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、红豆、黄豆、绿豆、花生……都可放在一起煮。以前有些讲究腊八节的人家，他们还要将果子刻成人形、动物形、花形，再放入锅中煮呢。”
想不到腊八节那么有讲究，看来我要多了解了解腊八节的知识。
活动目标：
1. 让幼儿了解腊八蒜的由来和传统习俗。
2. 培养幼儿的动手能力和观察力。
3. 培养幼儿的合作意识和团队精神。
活动准备：
1. 图片或书籍介绍腊八蒜的由来和传统习俗。
2. 新鲜的大蒜、小碗、湿纸巾、剪子和透明塑料袋。
3. 绘制或打印腊八蒜图案的纸板或纸张。
4. 线和针。
活动步骤：
1. 介绍腊八蒜的由来和传统习俗：通过图片或书籍向幼儿介绍腊八蒜是中国传统节日腊八的食物，腊八是农历12月8日，吃蒜的习俗在中国有着很长的历史。
2. 让幼儿观察大蒜：给每个幼儿分发新鲜的大蒜，并提醒他们观察大蒜的外观和特点，如形状、颜色和气味。
3. 培养幼儿的动手能力：
- 将大蒜切成小碎片，让幼儿使用剪子剪碎大蒜碎片，注意安全。
- 将大蒜碎片放入小碗中，幼儿可以使用湿纸巾擦拭双手。
- 教导幼儿将大蒜碎片放入透明塑料袋中。这样幼儿就能看到它们在袋子中的变化。
4. 制作腊八蒜贺卡：
- 准备绘制或打印腊八蒜图案的纸板或纸张。
- 让幼儿用线把针穿过纸板或纸张进行装饰。他们可以设计各种形状和样式，添加腊八蒜的图案。
- 鼓励幼儿在卡片上写下祝福的话语，可以是腊八节的'祝愿或对家人、朋友的祝福。
5. 分享和展示：
- 让幼儿分享他们制作的腊八蒜贺卡，并向其他幼儿展示他们的作品。
- 可以组织小型展览或在教室内张贴幼儿的腊八蒜贺卡，与其他幼儿共同欣赏。
活动延伸：
1. 可以邀请家长或长辈与幼儿一起制作腊八蒜贺卡，增进幼儿与家人的互动和交流。
2. 可以组织腊八蒜品尝活动，让幼儿尝试食用腊八蒜，感受其独特的味道和营养价值。
3. 可以通过故事、绘本或手偶剧等形式，进一步加深幼儿对腊八蒜的了解和认知。
注意事项：
1. 在活动中要注意幼儿的安全，如使用剪子和针时需有成人的指导和陪同。
2. 如果有幼儿对大蒜的气味不适应，可以提供湿纸巾让他们擦拭双手，或提前通知家长调整活动计划。
3. 活动中要注重引导幼儿的参与和合作，鼓励他们发表自己的意见和分享心得。
一、公益主题：
xxxx爱心送粥青暖中原
二、联合主办：
共青团河南省委、河南日报、河南省青年联合会；
三、活动承办：
鹤壁市xx区长江路办事处同心圆社工服务站；
四、活动缘起：
20xx年腊八节，由共青团河南省委、河南省青年联合会主办，全省青年社会组织承办的爱心送粥青暖中原公益行动，一天送粥十万余份，创造了国内首个爱心粥全省联动的公益模式，当晚就被中央电视台等媒体报道，树立了河南形象，展现了河南人无私大爱的中国风范！
五、目标对象：
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。然而，在这个温暖的节日里，并不是每个人都会有亲人的关怀和爱护。城市中有这样一群人，他们在我们还沉睡于梦乡中就已经在辛勤忙碌，清理垃圾，打扫卫生，根本顾不上去过腊八节，去熬粥。这个腊八节，让我们为环卫工人及小区的.值班人员送上我们的微不足道的问候，希望能给那些忙碌的人们带去关怀，带去温暖。
六、送粥时间：
20xx年1月17日上午6：30——9：00；
七、活动地点：
鹤壁市xx区长江路办事处华府社区西大门
八、社会支持：
1、河南日报、网络新媒体等全媒体推动；
2、由河南省青年联合会秘书处颁发《爱心伙伴》证书；
3、参加xxxx爱心送粥的社会组织优先获得河南义工联盟的各类支持。
一年一度的腊八节即将到来之际，广泽社区携手商诚医院为居民朋友们精心准备了免费派发的腊八粥和义诊，以表达对各位居民朋友的'节日祝福。
活动时间：
20xx年1月2日（周四）上午8：30
活动地点：
广泽小区东大门旁
活动内容：
活动一：派发腊八粥。届时欢迎各位居民朋友前来领取。腊八粥数量有限，每人限领一份，谢绝代领和重复领取，先到先领，领完为止。
活动二：商诚医院提供免费义诊。请有需求的居民朋友按时前往。
一、活动背景：
又是一年腊八时，时间过得很快，在这个特殊日子里，xx社区在武进电视台新闻中心的支持下，《嚼百趣》栏目走进xx社区，开展“浓情腊八粥温暖xx人”腊八主题文化活动。
二、活动内容及目标：
讲述身边人的腊八故事，传承武进特色腊八文化，弘扬尊老敬老优良风尚。
三、活动流程：
1、由社区居民代表xx社区老年协会会长许仲华讲述制作腊八粥工艺流程和食材准备。(可在居民家制作，然后拿社区。待定)
2、《嚼百趣》栏目主持人讲腊八故事。
3、志愿者给独居老人送腊八粥和少先队员给独居爷爷奶奶赠送自己的小手工作品。
4、志愿者与独居老人一同品尝腊八粥。
四、活动性质：
知识性、趣味性、教育性三者结合。
五、目标对象：
1、独居老人
2、大学生志愿者3人
3、社区志愿者名10人(小学生8名，师2x3名)
六、活动时间：
20xx腊月八日
七、活动地点：
xx社区一楼圆桌会议室
八、预计参加人数：
30人
九、备注：
本周小小志愿者携带十五六份自己的'小制作赠送爷爷奶奶。
小结：独居老人、空巢老人现象是普遍存在的一个现象，独居老人大多都是常年待在家里都是比较孤独的人，而在安排志愿者在腊八节到家里送温暖是一件很有意义的事情，然而，有些老人个性本身比较喜欢安静的，在送温暖的同时要尊重老人本身的意愿。
设计意图
如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程。
活动目标
1、让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯。
2、能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们。
3、在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
活动准备Jzd365.coM
1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；
2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解；
3、教学课件PPT准备。
活动过程
1、谈话导入
师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
师：想熬出香香甜甜的腊八粥，我们要准备哪些事情呀？
2、和孩子们探究腊八粥的制作过程，绘制腊八粥制作顺序表
①介绍食材
师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位厨师出场）两位厨师师傅带来了许多东西，一起来看看吧。
★孩子们围在桌子旁时，老师引导孩子说出食材、准备的用具。
②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法
师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！你愿意告诉老师你会怎么做吗？
师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
3、延伸活动
腊八节除了有好喝的粥，还有好听的故事，我们一起来听一听吧~
关于腊八节的传说故事：
学儿歌《过了腊八就是年》
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，冻豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
今天一大早，我还没起床就听到厨房里传来锅碗瓢盆的碰撞声音。我想一定是外婆在厨房里忙活呢！我很想知道外婆为什么一大早就在厨房忙活，所以我就赶快穿好衣服，洗了脸，刷了牙，跑到厨房看外婆在忙活啥呢！
进了厨房，外婆得意洋洋地对我说：“今天是腊八节，腊八节要喝腊八粥，所以，今天早上我出去在超市买了许多豆子，来做腊八粥。”我听了外婆的话才知道今天是腊八节。于是我赶快洗了手，来帮外婆做腊八粥。做腊八粥真的不容易啊！我看见外婆洗了很多大大小小的豆子泡在大大小小的盆子，摆满了整个案板。我数了数，惊呆了！外婆一共泡了二十一种东西。我一看这么多啊！我仔细一看，我只能认识十种东西，有大米、小米、绿豆、葡萄干、枸杞、黄豆、大枣、杏仁、芸豆、麦仁、山药，外婆拿出过锅，倒上了水，又把所有的豆子和其他东西都倒进高压锅里。大概煮了二十分钟后，外婆揭开高压锅看了看，还没熟透，又在火上熬了熬。十五分钟后，一锅香喷喷的腊八粥就出锅了。外婆分别倒到碗里，让我们大家尝尝腊八粥的味道，我们一尝，都赞不绝口。我最喜欢吃粥里面的葡萄干了！
今天外婆做的`腊八粥是我喝过最好喝的腊八粥。今天我也认识了一个节日“腊八节”，妈妈也给我讲了腊八节的由来，让我又学到了新的知识。今天我很开心。
一、活动时间：
20xx年X月X日
二、活动地点：
XX敬老院、XX敬老院、XX敬老院；救助站；流浪点
三、活动背景、目标和对象：
每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八（腊月初八）既是腊八节，习惯上称作腊八；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。
然而，在这个温暖的节日里，并不是每个人都会有亲人的关怀和爱护。城市中有这样一群人，他们以天为被、以地为床。敬老院里更是聚集着缺少家人关爱的老人。
这个腊八节，送上我们的微不足道的.问候，希望能给长者和流浪人员带去关怀，带去温暖。
四、主办单位：XX、XX
赞助商：XX
五、活动流程：
1、前期准备：
联系并统计各派送点所需粥品数量。
xx敬老院：95份
xx敬老院：110份
xx敬老院：65份
救助站：85份
流浪点：45份
A、招募志愿者：xx月xx日—xx月xx日。
B、人员安排：xx月xx日，确定志愿者人员。派送人员20人，一个点安排4个人。活动指挥以及后勤人员2—5人与粥城和时报进行联系，并负责调配各小组粥的数量。
C、每组派送由4名志愿者组成，组长一人，负责联系和总结。
D、人员集中方式：方案一车辆足够时，集中出发；方案二，汽车不足时，自行在指定时间前往指定地方；
E、小组分工：每组4人，包括领队1人，活动摄影1人，
F、物资安排：粥的运送由粥城负责。相机5台，把活动的记录下来。如有DV，更加理想。
粥来喽！！！在进行了一番活动后，我们的腊八粥终于要出锅了～～在这寒冷的冬日喝上一口热乎的腊八粥，香气飘荡在整个幼儿园温暖着你 我 他。
腊八节里的祝福
幼儿园也为家长朋友们准备了香香的腊八粥，让大家品尝熙城国际幼儿园的暖心粥，以及心里暖暖的爱~
腊八节喝腊八粥，暖心暖胃，快乐、甜蜜、吉祥、如意、好运、平安、幸福、美满、喜气、财气、桃花运统统都到碗里来……祝大家腊八节快乐，开心!
“生活即教育”，我们抓住生活的每一个教育契机，引导孩子多角度、多感官了解传统节日的习俗，感受传统节日带来的愉快和祝福！
小百科：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
设计意图：
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们幼儿园的孩子对这些习俗和节日不甚了解。老话有：“过了腊八就是年”，所以我们开展“腊八节”这一节日主题活动让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，并且能够积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
活动目标：
1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节，了解腊八节的来历和习俗。
2、知道制作腊八粥的主要材料，初步尝试用语言表达自己的认识与感受。
3、通过学看日历，知道腊八节是哪一天?星期几?在自己探索、与同伴交流中主动求知，集体体验过腊八的快乐。
活动重点：
知道腊八节是我国的传统节日，了解腊八节的来历和习俗。
活动难点：
能够用语言表达自己的感受，体验集体过腊八节的快乐。
活动准备：
PPT、各种制作腊八粥的材料等。
活动过程：
一、开始部分
初步了解每年农历的十二月是腊八节
师：你们知道今天是什么节日吗?
师：每年农历的十二月初八就是我国的传节日叫做腊八节。
二、基本部分
1、腊八节知多少。
师：腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从古时候起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节，民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来，民间还流传着许多故事。
2、介绍腊八粥
师：你们吃过腊八粥吗?
师：你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢?请你简单介绍腊八粥的食料。
(红枣、红豆、绿豆、桂圆……
师：腊八粥里面会有8样不同的食材。
3、展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。
师；请你用一个词语形容你们所见到的食材，了解腊八粥食料的`名称
幼：扁扁的红豆，圆圆的桂圆，胖胖的花生米……
4、宣传“腊八粥”——八宝粥
自己选择自己所喜欢的食材，向同伴介绍腊八粥所需的材料!
三、结束部分
今天我们学习了腊八节的相关知识，知道腊八节是我国的传统节日，并且懂得关心爱护需要帮助的人，给他们送去温暖。
四、延伸部分
小朋友们，其他班的小朋友还不知道腊八节的来历和习俗，我们赶紧去告诉他们吧，出发吧！
【活动目标】
知识与技能：
让幼儿了解腊八节的来历和传统习俗，特别是腊八蒜的相关知识。
学习简单的生活技能，如剥蒜、腌制等。
过程与方法：
通过实际操作，锻炼幼儿的手眼协调能力和精细动作技能。
通过观察腊八蒜的变化过程，培养幼儿对事物发展变化的认知能力以及耐心等待的习惯。
情感态度与价值观：
培养幼儿对中国传统文化的热爱和尊重，体验亲手制作节日食品的乐趣。
在集体活动中，提升幼儿的协作精神和分享意识。
【活动准备】
物质准备：新鲜大蒜若干、米醋、玻璃罐、标签纸、彩笔等。
知识准备：教师事先向幼儿讲解腊八蒜的制作方法及腊八节的'传统故事。
【活动过程】
引导环节（约15分钟）：
教师以故事或动画形式介绍腊八节和腊八蒜的传统背景，引导幼儿产生制作腊八蒜的兴趣。
实践环节（约30分钟）：
教师演示并指导幼儿如何剥蒜，并强调安全注意事项。
幼儿在教师指导下将剥好的蒜瓣装入玻璃罐中，然后倒入适量的米醋，密封保存。
提醒幼儿贴上写有自己名字和日期的标签，以便观察蒜瓣的变化。
结束环节（约10分钟）：
讨论腊八蒜为什么会变色，引导幼儿猜测并记录下来，约定几天后一起检查成果。
强调腊八蒜不仅是一道美食，更是中国传统文化的一部分，鼓励幼儿回家后和家人共享自己的劳动成果。
【延伸活动】
在腌制期间，可以定期组织幼儿观察腊八蒜的变化，让幼儿用图画等形式记录下来。待腊八蒜制作完成后，可以举办一个小型品尝会，让幼儿共同享受自己的劳动成果，进一步加深他们对中国传统文化的认识和理解。
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