放寒假了，为迎接新的一年到来，我们家开始做发糕了。
那天，我一大早就起了床，帮奶奶做发糕了。首先奶奶把麦粉和水和成形后，为了让粉团更有韧性，发糕更好吃，我就接着揉。
本来以为是件特别容易的事，没想到，这面团这么粘，一大团一大团地粘在我手上。我想把面团换个方向，竟然连盆子都给提起来了。真想不到，一团小小的粉团，竟让我束手无策吗？此时，站在旁边观看的爸爸笑着说：“不用换方向，试试用拳头打呀！”我不假思索地试了试，效果不错，好像不是很粘手。但我想把面团翻一下，却很难，因为它和盆子底部粘在一起，差点把盆子给摔破了。刚开始打得时候，还挺爽的，后来，就感觉手有点痛。
过了好久，那团面终于被我这个无术之徒，误打误中给摆平了，不怎么粘手了。此时我问奶奶可以吗，奶奶说再揉一会儿就差不多了。看来离目标越来越近了，于是我就更有劲地揉了起来。揉着揉着，我忽然发现，本来粘在手上的面粉都没有，像清水刚刚冲洗过一样，挺干净的。这时，奶奶笑眯眯地说:“不错，不错，看你手都这么干净了，可以蒸了。”当我尝到我的劳动成果时，所有的辛苦都是值得的。
就这么一件小事，不就是和面团吗，可我却小看了它，没想到，这小小的和面团，也如此麻烦。本来以为十来分钟就好的，现在用了几乎半个小时。看来以后我不能小看任何一件小事，认真对待身边每一件小事。
初六那天，我在九江爷爷家和爸爸妈妈还有一些客人，在家的院子里摆起了烧烤炉准备烧烤。
虽然我们自带了有机炭，但这种炭虽然“威力”大，但却很难着。我爸去找一些木炭来烤，还好木炭着的快，不一会儿，用扇子一扇，炭就会冒出红色的火苗。我赶紧把各种调料都放好，摆上鸡翅，我怕火不够大用扇子又扇了几下。可没想到的是，我刷油时，油不停地往下滴，结果火越烧越旺，差点就把鸡翅烤焦了，我赶紧把早已准备好的孜然粉和麻辣鲜往上撒。
烤着烤着火越来越小，我赶紧拿几块有机炭放到木炭上烧。我妈妈用筷子捅了捅鸡翅，“差不多快熟了，刷点酱油”我连忙拿出酱油每个都细细的刷了一遍在用小刀把鸡翅划挤下，方便入味。终于香喷喷的鸡翅烤熟了，可惜人太多，我只吃到了一个。
接下来是烤香蕉，这里可能有人会问了：“香蕉生的都能吃，干嘛要烤着吃呀？”要知道，香蕉烤了以后非常软，光吃到嘴里那口感都爽，而且暖暖的吃起来舒服极了。我把香蕉放上去，用力的扇风，越扇火越大，因为香蕉是隔着层皮烤的，比较慢，所以我尽量扇大点火，随着“仔仔”的声音响起香蕉皮越来越薄了，里面的“肉”也越来越软了。我拿起一个来，剥开皮来尝一小口，入口即化，好吃极了。
烤串牛肉也不错呀！我们把事先穿好的牛肉串拿上来，我赶紧刷油，因为这时的'火实在太大了，一不刷油就焦了。把两面都刷好油后，又把两种粉撒一下再刷下酱油，等个几分钟就大功告成了。那味道绝对可以和“以此为生”的人做的媲美。
这次吸取了上次的教训，烤的顺利多了。
1月28日星期六小雨
今天是大年初一，我们一家人开车去国家AAAA级旅游景区第一江山——马陵山。
昨晚我们一家说好去马陵山游玩，我兴奋的一夜都没有睡好觉。终于要出发去马陵山了，我迫不及待的跑进车里等着他们的到来。到了马陵山马路上车水马龙，好不容易找了个车位停了下来。我们先去买票，到了售票大厅，我们买了五张票，就进入马陵山了。进入大门，我们就远远的看见一块大石头上面刻着“第一江山”。我们继续往里面走，我看见指路牌上写着三仙洞，三仙湖和老虎窝的位置，就迫不及待的想过去看看。我们沿着路走了一会，就来到了三仙洞，外面好多人啊，好不容易挤到洞门口，但很让我失望，三仙洞只是普普通通的小山洞，我妈好像知道我的.心思，就跟我说，以前三仙洞是天然石洞，宿北大战时陈毅大将在里面设的指挥部。旁边有个亭子，里面立着陈毅的雕像，高大威猛，真的好气派。我们边说边走就来到了老虎窝。老虎窝真的让人大跌眼睛，就是普普通通的两只老虎石像而已。我们就往其它地方去了。一会就来到了三仙湖的旁边，一眼望去水和天之间夹着几座大大的岛屿，湖水上有好多游客在划船，欣赏湖边的美景。
时间过得还真快，转眼间就到了下午三点多，我们都累了，就只好回家了。
快乐的寒假已经过去了，但是我有许多快乐的回忆。其中最值得我回忆的那便是我和我的邻居一起放许愿灯。
正月十五我们一起吃完下午饭，站在门口聊天。可是这时已是满天的许愿灯。这时我对他产生了兴趣。开始我还以为那是用纸做的。我就过去问爸爸：“爸爸那许愿灯怎样做，你也给我做一个。 ”爸爸摇摇头说：“那不是做的，商店里有卖的。”爸爸见我那期待的眼神就给我买了两个。还不到晚上，爸爸就给我放了一个。由于我们是第一次放还有点不会。这时邻居的爷爷走来了他拿着打火机，把许愿灯上的蜡烛点燃。由于没有充足的气这个许愿灯还没能放上去。我很着急，这时又有几个爷爷来了谈们拿了一点柴，把柴点着，可是我们太急了还是没能放上去。这是站在旁边开的人也急了，都想热锅上的蚂蚁。这是有几个哥哥来了。他们经常放，所以有一些技巧。他们生了火，把许愿灯捂在地上。这时他的气足够了猛地一下就给上去了。这是我开始鼓掌，当时我太激动了，没有许愿。到放第二个时我们有了技巧。很快的就放了上去。这时我许愿了。
仰望星空，他们就像一颗颗星星一样，带着人们的梦想，载着人们的希望飞了，飞得好高好高……
寒假趣事我至今忘怀。它永远是那么的美。
有一次，早晨，我正在懒洋洋得在睡懒觉，没想到，母亲进了我的房间，说：“快起床，太阳都在干活了，你还睡．”我反过头来说：“妈，星期天也不让睡觉呀。”母亲坐在床边悄悄对我说：“孩子，你要知道，我们那时候有很多事要做，比如看牛；割草。不像你一样，可以自由自在的飞翔。”“妈，是谁让你那样做呀？不干活就没饭吃，孩子，你知道这就话的意思吗？”“当然知道，不劳动就没有甜蜜，地球人都知道呀！我说：“那你想不想吃饭呀？如果想就起床干活，如果不想，那就睡吧”！我想“母亲是不会不给我吃的，那我就说不想吧！反正也有饭吃。”我说：“不想。”母亲气极了，说：“那你就在今日一天不吃吧！”说完，快步地走出了我的房间。
我十二点钟就起床了，我问：“妈，有东西吃吗？”有也不给你吃！”我爸爸插嘴说。“啊！来真的了”“除非把家中的衣服还有碗洗掉。哪有你这样和我说话的.！应该把早餐和中餐给扔了。”“啊！还真是啊！”为了能吃上饭，我答应了母亲的要求，忙了一下午，一直忙到晚上，母亲叫：“吃饭了。”我听到这声音，快步跑到桌子旁边，拿着饭就咽了起来，母亲说：女孩子要斯文点！”我笑了笑，说：“哦。”我对母亲说：“明天六点叫我起床，我要把家务做完。”母亲对爸爸说：“你信不信，明天太阳会从西边升起来？”
看，我学会了不再偷懒了。
期待已久的的寒假终于要来临了，我与哥哥兴的不得了。到了结业是那天，我就迫不及待想要回去与哥哥大玩一番，我拿了寒假要练习的小号就匆匆忙忙的回家，开始我的寒假生活！
寒假里最特别的是过年那几天了！农历大年初二 在习俗是回娘家的日子，我的大姑姑、二姑姑，还有她们的家人都会回来我们家过年。下午时，我们去农庄玩。到了农庄，就听到热闹欢呼的声音，后来我才发现在表演精彩的人妖秀。我们去还表演场旁边看风景，我看见许多人在草地上丢飞盘、玩摩天球、散步……等，还有人在露营，感觉就像住在天堂。我还去漆弹场玩射击，因为是第一次体验，所以我一颗红心都没打中，真是好玩又刺激。
到了晚上，我们去吃农庄里的蒙古烤肉，进了餐厅，就闻到香喷喷的味道，妈妈说：“这边可以夹你要的生菜与生肉加上酱料，然后拿去给厨师炒。”听完解说后，我觉得真特别，所以我就等不及去夹菜了。我去夹了羊肉、高丽菜、空心菜，还有我最喜欢吃的凤梨，通通那给厨师炒，当我品尝他们的味道时，肉一到嘴里，就散发出甜美的香味，而软嫩的肉片，就好像飘在天上的白云，细细绵绵的。吃完美味的.火锅和蒙古烤肉，我和哥哥去盛饮料与冰淇淋，在饱餐一顿后，我才依依不舍的回家。
寒假期间，我也时常与哥哥一起去骑自行车做运动。有一次我们骑车过程中，哥哥在转弯时跌倒了，我们只好草草结束赶紧回家擦药，当然也免不了挨骂，早知道如此我们便不应该骑那么快就不会受伤了。
寒假过程中发生许多好玩的事情，让我的心情非常愉快，过年可以领红包，还有做运动，可以让身体更健康，所以觉得时间过得非常快，寒假一下就结束了，真希望每天都是这种生活。
今天，我正睡得打呼噜，爸爸就起了床，要为我们全家蒸馒头，当时我想：爸爸第一次蒸馒头，知不知道该怎么做啊？真希望他能一次做成功。
爸爸东忙忙西忙忙，终于忙到了掀开锅盖的那一刻，可爸爸掀开锅盖一看，在我们面前的不是又大又白的馒头，而是又小又黄的馒头。我和妈妈看着爸爸那惊恐的表情，忍不住笑出了声来。爸爸摸摸脑袋想：这是怎么回事？他思索了半天，终于恍然大悟。原来是因为小苏打放过了，馒头里含了大量的碱，就会使馒头变成黄色。
爸爸相信总有一次会做好。所以尝试了第二次。这次，爸爸将小苏打放得适量，他再次掀开锅盖，发现馒头又大又白，爸爸本以为这次做得很成功，可用手一拿，就感觉不对劲，这馒头怎么上面软下面硬？爸爸挠挠腮帮子，思考了一下。原来，馒头没有进行第二次发酵，如果没有经过第二次的发酵，就会是这样的结果。
爸爸吸取了前两次失败的经验，尝试了第三次，当再次开锅时，那香气迎面扑来。看看那一个个又大又白的馒头，好像一个个娃娃的脸，又像飘浮在天上那一团团雪白的云朵。爸爸又拿出一个蓝色的盘子，将馒头放在上面，这样一看，更像是无边无际的天空浮动着的云朵。再吃一口，这馒头真是柔软，真像一块块棉花糖。我和妈妈都没想到，爸爸这次做得这么成功，简直超乎我们的意料。
我们吃着爸爸做的馒头，都赞不绝口，但我还是微笑着对爸爸说：“人外有人，山外有山，别太骄傲哦。”
除夕到了！除夕到了！这就意味着我在寒假了最快乐的一天到了。
这天，我早早地起了床，吃完早饭，我们一会儿看电视，一会儿捉迷藏，可高兴了！下午，大人们准备去拜年了，待大人们去拜年后，我和姐姐就去买吃的。店里的东西应有尽有、琳琅满目。我和姐姐分别买了几包刮炮和麻辣。我出去时，遇上了爸爸妈妈他们在向小店里的人拜年呢！妈妈看见了我买麻辣，开玩笑似的'说：“你这个垃圾王！”我和姐姐走向大桥，准备往水里放刮炮。我放了两个，但是没成功。就在我灰心丧气的时候，姐姐告诉我：“要等火熄灭了才能丢！”我听了，立刻振作起来，按着姐姐教的方法做，我果然成功了。不一会儿，刮炮就被我们放光了。我们把麻辣放进衣服里，带到了奶奶家的后院里吃。一个下午很快就过去了，吃过晚饭，我们就在门口放烟火。过了一会儿，奶奶就在厨房里叫道：“吃面条了！”我第一个跑进厨房，几下子就吃完了面条。我真想对奶奶说：“这是我吃过的吃的面条，奶奶，您教一下妈妈怎么煮，好吗？”
这就是我寒假里的一天，充实又美满。
元宵节的那天，爸爸从市场上买来了一个许愿灯。吃好晚饭，我迫不及待地吵着爸爸要放许愿灯，爸爸答应了。
只见爸爸拿出一个红色的许愿灯，它犹如一个口朝下的袋子，皱巴巴的，袋口上裹着一个用钢丝做成的圆圈把口袋撑的大大的，好像一只怪兽的嘴巴，圆圈中间放着一块正方形的，像一块茶干一样的东西，我好奇地问爸爸：“这是什么东西呀？”爸爸温和地说：“这是蜡块，可以燃烧的。”
开始放许愿灯了，只见爸爸用打火机将蜡块点燃，妈妈用手把许愿灯托住，不一会儿，随着蜡块的燃烧，许愿灯渐渐的鼓起来了，越鼓越大，离开了妈妈的手，像一个刚学会走路的小孩子，摇摇晃晃、缓缓地升起来了，我和爸爸高高兴兴地大喊大叫起来。这是妈妈喊道：“快点来许愿呀。”于是我就闭上了眼睛，双手抱合，心中默默的许下了愿望，第一个是希望爷爷奶奶身体健康、长命百岁，第二个是希望爸爸妈妈身体健康、万事如意，最后是希望自己在新的学期中百尺竿头更进一步。许愿灯越来越远，远远望去，像一颗闪亮的星星。
真是一个兴奋的夜晚。