一个精彩的活动已经圆满收官，我们既增长了见识，也锻炼自身，这时候写一份活动总结就很重要了。那么如何把活动总结做到重点突出呢？下面是小编为大家整理的幼儿园腊八节活动总结（通用8篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一年一度的腊八节又到了！腊八节是我国的传统节日，在民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜的风俗。1月27日是农历的腊月初八，在这一天布朗幼儿园举办了一场浓郁的腊八节体验式学习活动，带领孩子们开心过腊八。
在布朗幼儿园老师们的带领下，孩子们学习起了有关腊八节的知识以及《过了腊八就是年》的儿歌。不仅如此，布朗幼儿园的老师们还精心为孩子们准备了大蒜，让孩子们通过自己动手剥蒜、制作腊八蒜，体验学习的快乐，感受节日浓浓的氛围。
期间，孩子们踊跃的参与到活动中，用他们那胖胖的小手辛勤的剥蒜，将剥了皮的蒜放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放到一个冷的地方。然后由布朗幼儿园的老师为孩子们解释：“泡在罐子里的蒜会慢慢地变绿，最后变成通体碧绿的颜色，这时的腊八蒜就制作成功了！”
随后，布朗幼儿园的老师们还为孩子们制作了观察腊八蒜变绿的记录小书，让孩子们对腊八蒜充满期待。最后，布朗幼儿园的老师们还为孩子们准备了代表“年年有余”的.腊八粥，在吉祥幸福的好兆头下结束了此次体验腊八回味年味的体验式学习活动。
布朗幼儿园老师表示：“通过举办此次腊八节体验式学习活动，孩子们学习到了不少有关腊八节的知识，知道了腊八节是我们中国人的传统节日，更通过亲手制作腊八蒜，体会到了其中的乐趣，这是传统填鸭式教育所无法比拟的。孩子们在快乐中学习知识不断成长，这是所有布朗幼儿园老师们最愿意看到的，也是布朗幼儿园至始至终的美好愿望。”
活动目标：
1、品尝腊八粥，知道腊八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解腊八粥里有什么，分清豆类和米类。
活动准备：
1、腊八粥，各种常见的豆类和米类。
2、勺、夹子、不同大小的容器。
活动过程：
1、腊八粥里的秘密
——幼儿品尝腊八粥，看看嘴里都吃到些什么？猜猜会是什么东西呢？（初步感知它的味道）
——看看腊八粥，尝试去发现里面有些什么？（可以从颜色、形状、味道上去分析）
——小结：原来腊八粥里有那么多的东西（有各种各样的豆类、不同颜色的米类，还有像花生一样的果仁）。
2、豆宝宝、米宝宝来分家
——幼儿分豆宝宝和米宝宝（每桌一筐混和着米和豆各一种的教具，让幼儿用小勺或夹子将豆和米分开来，并将豆和米放入不同开口大小的容器中）
——展示幼儿分的结果：
A、看看这些豆宝宝你认识吗？你知道它的名字吗？（出示常见的豆类，鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分，并知道它们的`名字）
B、豆宝宝有名字，米宝宝也有不同的名字，大家来看一看：看看这些米宝宝都是什么形状的？什么颜色的？会有什么好听的名字呢？（用显示屏观察比较，初步知道大米、糯米和血糯米）
——将米宝宝和豆宝宝送到厨房间，让营养员阿姨做腊八粥。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”为了让孩子们更好地了解腊八习俗，传承中国传统文化，涿州市幼儿园开展以“识民俗迎腊八”为主题的活动，让孩子们通过听听、说说、吃吃、看看，过了一个热闹非凡的的腊八节。
老师通过组织孩子观看相关的视频和图片，让幼儿了解“腊八节”的习俗与来历。在热烈的`讨论中，大家认识了制作腊八粥需要的各种材料：红枣、花生、糯米等等，并品尝了腊八粥。
“我的腊八我动手”环节是孩子们最喜欢的了。孩子们自己动手剥蒜、泡蒜，通过一系列自主体验，更加深刻的感受着我国“温暖、圆满、吉祥”的传统文化。
“识民俗，迎腊八”主题活动的开展，不仅宣扬了我国传统文化的丰富多彩，更促进了孩子们之间的和谐相处。涿州市幼儿园教师杨晓莲告诉记者，希望通过此次活动，孩子们能了解关于腊八节的习俗，传承中国传统文化。“今天，孩子们亲自动手制作腊八蒜，品尝腊八粥，收获了知识本领，也收获了快乐。”
一碗碗腊八粥、一颗颗腊八蒜，体现了浓浓的节日情，使孩子们愉快过节的同时，也感受到了寒冬的温暖。
1月20日，杭州市文华学前教育集团文华幼儿园开展了腊八节主题活动，喝腊八粥，腌制腊八蒜，从看、说、吃、画等方面了解腊八节，在寒冷的冬日里，感受节日带来的温暖与快乐。
腊八节在中国有着悠久传统，而孩子对这些习俗和节日不甚了解。各班在开展冬天主题课程中生成“腊八节”主题下小项目活动，通过组织孩子观看腊八节相关的视频和图片等，让孩子们了解“腊八节”的来历，借助《腊八日》、《数豆豆》等探究性活动中，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，积极参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
老师和孩子们共同准备了“腊八粥”的各种食材，孩子在热烈的讨论中，认识了制作腊八粥需要的各种材料：粳米、糯米、红豆、桂圆、红枣等各种食材；看着孩子们一双双好奇的目光、一个个聚精会神的模样，激动的.心情早已溢于言表。
各班级根据孩子不同年龄特点，设计不同教育内容和游戏活动来开展。有的孩子在有趣的“剥蒜”制作腊八蒜，亲身体验动手制作腊八蒜的乐趣。有的孩子在精彩的故事中，了解了腊八节的由来，知道了各地不同的“腊八风俗”。
孩子们在老师的带领下通过画、剪、橡皮泥的混合制作，一幅幅诱人的八宝粥图画呈现我们的眼帘，仿佛甜甜的粥香飘满整个校园，整个活动的进行，更是加深了孩子们对腊八节传统节日的认识。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，大家一起朗诵“腊八”童谣,一块儿制作“腊八蒜”,共同“品尝腊八粥”，文华幼儿园充满年味儿的“腊八节”主题教育活动的开展，不仅让孩子们了解和体验中国的传统民俗，更是在寒冷的冬天，感受到节日带来的温暖和快乐。
每年的农历十二月初八，是我国汉族传统的腊八节，而腊八节对于孩子来说相对陌生，为了让孩子更好的了解我国的传统节日及风俗，干山中心幼儿园开展了关于腊八的活动，以此增长幼儿对传统民俗的了解。
老师通过组织孩子观看相关的视频和图片等，让他们了解“腊八节”的来历，在热烈的讨论中，大家认识了制作腊八粥需要的各种材料：红枣、桂圆、红豆、花生、米仁、莲子等等。同时欣赏各地在“腊八节”所开展的一些习俗文化活动，比如雪地游戏、唱过年歌、制作腊八蒜、喝腊八粥等。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。通过故事视频及相关图片让孩子了解了传统的`“腊八节”的来历及风俗，知道了制作腊八粥的主要材料，集体体验了体验了浓浓的传统文化及过腊八节的快乐。在分享腊八粥的过程中，他们也体味了亲情，学会了感恩。
活动目标：
1．知道腊八节的时间、来历和风俗习惯，感受传统民俗节日的气氛。
2．了解认识各种粗粮的名称，感知它们的外形和营养价值。
3．能积极主动的参与主题活动的环境布置和材料收集。
4．积极主动的参与邀请爷爷奶奶来幼儿园共度节日，给爷爷奶奶送上腊八粥。
5．感受节日的欢快气氛。
6．通过讨论，激发过节日的情感，知道要愉快、合理地过节。
环境创设：
1.收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值。
2. 收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。
3. 用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。
4. 教室外墙制作两颗祈福树，请家长和孩子在红布条上写上文字，画上图案祈福。
5. 将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。
活动过程：
一、回忆学做腊八粥的过程，了解制作腊八粥的流程
1．谈话导入
师：小朋友，你们记得农历十二月初八是什么节日吗？每年的`腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
师：想熬出香香甜甜的腊八粥，嫣儿（绘本中孩子的名字）、奶奶、妈妈都做了哪些事情？
2．根据孩子回答的内容，依次翻阅绘本相应的画面
（1）准备熬粥的东西 （大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、红枣……）
（2）洗好了
（3）准备锅
（4）煮腊八粥
小结：看来熬出香香甜甜的腊八粥，嫣儿、奶奶、妈妈都做了不少事情呢！
二、探究制作流程，绘制腊八粥制作序列表
1．邀请助教家长，介绍食材。
师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位妈妈出场）两位妈妈带来了许多东西，一起来看看吧。
孩子围在桌子旁，家长引导孩子说出食材、准备的用具。
2．引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法。
师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！火帽子和跳跳蛙特别打来电话吵着要学煮腊八粥，你愿意教教他们吗？
师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
3．幼儿分组合作，探究制作流程，尝试在序列表中画熬制腊八粥的步骤。
师：你们说得都很棒！下面我们分组再来煮一次，并且把制作腊八粥的方法按顺序画下来，好不好？
（1）幼儿分两组讨论
师：要先商量好谁负责煮腊八粥，谁负责观察记录。
（2）幼儿边煮腊八粥，边观察、记录。
4．请幼儿分享熬制腊八粥的方法。
师：谁能根据记录的步骤图，说一说怎么熬制腊八粥？
小结：看来要想熬制出香香甜甜的腊八粥，首先要给事情排排队，先放什么，后放什么，排好队后，再按照这个顺序来做，一定能完成得很好。
附腊八粥儿歌：
小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天? 哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘。 二十四，扫房子。
二十五，炸豆腐。 二十六，炖羊肉。
二十七，杀只鸡。 二十八，把面发。
二十九，煮馒头。
三十晚上熬一宿。 大年初一扭一扭。
今天是中国传统节日“腊八节”，杭州市星辰幼儿园一大早就很热闹，老师和小朋友正在开展“浓情腊八，点滴感恩”活动，小朋友们自己动手熬制腊八粥，进社区送粥送爱心。
星辰幼儿园特别注重对小朋友进行传统文化教育。老师通过故事、表演等丰富的形式给小朋友们介绍了“腊八节”的由来和相关知识，幼儿知道了喝完甜糯的腊八粥，就意示新年即将到来。在活动中幼儿分别进行了“剥剥乐”活动，小朋友在一起剥花生、剥桂圆，共同参与腊八粥的熬制，在劳动中感受腊八节的快乐。
活动结束后，老师带领小朋友们走进社区，让小朋友们亲手送上自己参与熬制的美味腊八粥，与爷爷奶奶们共同感受节日的'快乐。通过活动，培养了小朋友对传统文化的兴趣，孩子们充分了解了“腊八节”的习俗，感受了“腊八节”的快乐。
活动目的
如今，随着生活条件改善，工作节奏加快，年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节，煮腊八粥，感受传统节日，通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会关爱需要帮助的人们，在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
活动方案
图片
01
认识腊八和腊八粥
老师和孩子们一起观看相关的视频和图片等，让他们了解“腊八节”的由来。
1、活动准备
1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频；
2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的'了解。
2、谈话导入
师：小朋友，你们知道农历腊月初八是什么节日吗？每年的腊月初八这一天，一家都要做什么呢？
师：想熬出香香甜甜的腊八粥，我们要准备哪些东西呀？
3、和孩子们探究腊八粥的制作过程，绘制腊八粥制作顺序表
①介绍食材
师：今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手，瞧瞧她们是谁？（请两位厨师出场）两位厨师师傅带来了许多东西，一起来看看吧。
★孩子们围在桌子旁时，老师引导孩子说出食材、准备的用具。
②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法
师：准备这些东西是要干什么呀？你们会煮吗？看来小朋友都学会煮腊八粥了！你愿意告诉老师你会怎么做吗？
师：怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢？先放什么，再放什么……
4、延伸活动
腊八节除了有好喝的粥，还有好听的故事，我们一起来听一听吧~关于腊八节的传说故事：
西晋时有个极懒的青年人，平日游手好闲，坐吃山空，他的娘子屡劝无效，然而到了年末的腊月初八，家里断炊了，那小伙子饥肠难熬，遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐，将残存的一点粮食过洗入锅，煮了一碗糊状粥喝下，从此，苦思悔恨，狠下决心痛改前非。当地人们便借此教育子女，每逢腊八都煮粥喝，既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德，又盼神灵带来丰衣足食的好年景。
学儿歌《过了腊八就是年》
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，
哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，冻豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
01
制作腊八粥
腊八粥是腊八节的必备大餐，食材的准备可以交由孩子来处理。
02
准备食材
让孩子接触了解各种粗粮的名称和对人体的作用，感知他们的外形特征，并清楚、正确的用语言进行表达交流。
03
材料加工
带领孩子一起清洗部分食材，剥豆子。
04
送入厨房
将准备好的食材送入后厨，由厨师师傅来为我们制作美味大餐吧！
04
腊八粥出锅
香喷喷的腊八粥出锅咯，和孩子们一起品尝这道自己亲手参与制作的美味吧~
05
腌制腊八蒜
腊八蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，制作简单，深得孩子喜爱。
06
清洗器皿
带领孩子们一起清洗制作腊八蒜的器皿，这里要注意安全操作。
07
剥蒜倒醋
准备数量若干的大蒜和孩子们一起剥好，然后放置器皿中倒入一定量的醋。
08
打扫“战场”
腊八蒜制作过程简单，做完后记得清扫垃圾收拾“战场”哦~
09
认真记录，静待美味开启
制作腊八蒜观察记录表格，让孩子们定期观察蒜的变化情况并做下记录。
10
豆子大作战
腊八粥的食材，除了吃，还可以……
11
夹豆子大赛
将豆子装在小碗里，两两PK。看谁用筷子夹出来的豆子多，谁就是小赢家。
12
豆子分类
将不同种类的豆子混在一起装在小碗里，三人一组协作完成对豆子的分类。将同一种类的豆子挑出来放在一起，最后哪个组跳出来的豆子多哪个队就获得胜利。
13
豆豆拼画
准备材料：
各种颜色的粮食、白胶、彩色卡纸若干。
操作步骤：
先在卡纸上画出或打印出轮廓，涂上白胶，把不同颜色的粮食粘贴上去即可。制作时，要提前想好配色，以免制作失误，浪费太多粮食。05
腊八暖心行动将刚出锅的热粥装好，和孩子们一起走出幼儿园，送给在户外工作的人们，清洁工叔叔、菜摊的老奶奶等等……让孩子的暖心为这个冬天带来温度。
主题家长社会资源
1.建议家长在日常饮食中，特别是在吃腊八粥时，有意的介绍一些粗粮给孩子认识，并了解粗粮的营养价值。
2.请家长讲一讲关于腊八节的传说故事以及风俗习惯，让孩子有一定的知识经验准备。
3.情感资源：可以邀请爷爷奶来幼儿园吃腊八粥，感受节日的快乐，增进情感。
环境创设
1.收集各种粗粮实物，放在科学区，让孩子观察认识，并了解其营养价值
2.收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。
3.用kt板制作一只“碗”，制作豆贴画。
4.教室外墙制作两颗祈福树，请家长和孩子在红布条上写上文字，画上图案祈福。
5.将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。
图片腊八小知识
图片腊八节，每年农历的十二月初八，在那一天，老百姓就会吃腊八粥等传统的食品来庆祝，这种习俗在我国已经有很久远的历史，人们会到比较有名的庙宇拜神，以驱邪避鬼，求家人一年的平安。
腊八粥的来历传说上古时期，有恶鬼专门出来惊吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤豆，而人们生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。所以，在腊八这天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的说法。
相传，秦始皇下令修建长城，民工们长年在工地上不能回家，吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的，就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八，一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥，每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”。
传说，西晋时有个青年人很懒，游手好闲，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里没粮了。饥饿难熬的年轻人，遍搜家里的坛坛罐罐，将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物，一起煮了一碗粥喝下，从此下定决心痛改前非，勤劳过日。人们借此教育子女，腊八喝粥，牢记祖先勤俭美德。