今天又是新的一天，也许身边发生了一些有趣的事情。让我们好好记录在日记里，留下这些珍贵的回忆。在写之前，要先考虑好内容和结构喔！以下是小编整理的泡绿豆观察日记400字，希望能够帮助到大家。
今天，妈妈买了一些绿豆，说是用来做绿豆芽，我一听非常高兴，连声说好。
说干就干，首先，要把绿豆在清水里泡一夜。第二天早上，我跑到厨房里一看，呀！绿豆变胖了，胖得把绿色的外衣都撑破了。我按着妈妈的指示，把水倒掉，把绿豆放进一个淘米箩，轻轻铺平，又在下面放了个接水的盆子，最后套上黑塑料袋，放到厨柜里。我问为什么要这样？妈妈说，绿豆芽做的时候不能见光，否则会变成绿色。哦，原来还有这学问啊！
接下来就是等待绿豆发芽了。第二天，当我小心翼翼地揭开黑袋子，惊喜地发现，绿豆长出了一个个尖尖的小芽；第三天，小芽变成了一条条小尾巴；第四天，小尾巴从淘米箩的小孔里钻了出来，齐刷刷地像刚长出来的胡子。我一天三次给豆芽浇水，每次揭开黑袋子，总会有新的惊喜，到第六天的时候，一根根白白嫩嫩的豆芽在淘米箩里昂着头对我笑呢，妈妈说，今晚我们就吃绿豆芽吧。
晚上，我吃着亲手做的绿豆芽，心里别提有多美了！
今天放学回家，我想观察泡豆子。
五点钟，我从厨房拿出了几颗豆子，放在碗里，再舀一瓢水，泡起来。过了40分钟，我出来一看，豆子的表面就像是老奶奶皱巴巴的脸。接着，我仔细地观察着黄豆，发现有几粒黄豆在冒气泡，我想是因为豆子在吸水的缘故吧。又大约过了20分钟左右，豆子的皮有一点要爆裂的样子，这是为什么呢?原来，豆子的皮要吸收水分，胀大，然后，再让豆子吸收水分。第二天早上，豆子全胀大了，差不多有原来的两倍大，这大概就是豆子没老没晒干之前的绿毛豆了吧。
第二天中午，我又看了一次黄豆，豆子已经涨得像花生米一样大。我轻轻剥去他的外衣，我惊呆了，黄豆不仅会胀大，还会在水中发芽，我看着那一粒粒黄豆上长了一颗颗黄绿色的芽，心里甭提多高兴了。
第三天，我又迫不及待地跑去看黄豆。泡黄豆的水变得浑浊不清，我把碗摇了一下，水黏黏的凝固在碗壁上。忽然，我闻到一股淡淡的异味。一开始，我以为是豆子的清香，后来，味道越来越重，这时，我才知道是豆子的异味，我立刻把水换掉了。
生命是顽强的，唯其顽强，我们更应敬畏生命；生命是脆弱的，唯其脆弱，我们就应该呵护生命；生命是美丽的，唯其美丽，我们就应该热爱生命！
星期五，我拿了一把绿豆放进一个铁腕里，给它们盖了一层土，浇了一点水，期盼着它们长成豆芽。过了几天，豆芽长出来了，葱绿葱绿的。远远望去，像一片葱郁的小竹林。可是，有一次豆芽被弟弟打翻了，原本整齐的豆芽被弄得东倒西歪了。有的折了腰，像一位老伯伯；有的低着头，像一个伤心的小姑娘；有的已经躺下了，像一个重伤员，我看着这些可怜的豆芽，觉得它们一定活不到明天了。
可是第二天，我发现那些豆芽竟然还是生机盎然，那棵昨天还奄奄一息的豆芽今天已经骄傲地挺直了腰。
蟑螂少了几条腿还能活，壁虎的尾巴可以重生。这些都体现出了生命的顽强。小小的豆芽，蕴含着这么强的生命力，竟使它折后重生！我明白了，世界上所有的生命都是顽强而神圣的，生命是美丽的，是不能被我们随意践踏的，我们要让有限的生命发出无限的光芒。
生命多么顽强，多么美丽，我们要好好珍惜生命，让每分每秒活的更精彩！
（一）
今天，妈妈买来了一袋子绿豆，我迫不及待地剪开了包装袋，从里面抓出一大把绿豆。瞧，这一粒粒小小的绿豆，多么像一位位穿着绿衣裳的小天使呀！
我们找了一个特别大的杯子，往里面放进了许多绿豆，然后加了一些水，淘一淘，再把水倒掉。进去的清水倒出来时有些浑浊，可要多洗几次啊！
把绿豆洗完之后，我又往杯子里倒了一些水，没过了绿豆，一颗颗绿豆像小精灵般地躺在里面。让它们睡一夜吧，明天我们来看看它们会变成什么样子。
（二）
泡在水里的绿豆已经把水吸干了。我发现，这些小精灵们长胖了，把绿衣裳都撑开了一条缝，头上冒出了白白的小芽。它们挤在一起，样子可好玩了呢！
我找来了一个红色的`大塑碗，碗底下有许多小孔。我把绿豆倒进了那个碗里，为它们盖上了一床蓝色的湿被子。睡吧，我那些可爱的小精灵，我会每天来看你们的！
（三）
把绿豆关在一个塑料碗里，它们是不是觉得很无聊呢？瞧，它们那些白色的大辫子都已经甩到碗底的洞外面了呢！我揭开蓝色的布，哇，这些精灵出现了很大的变化呢：一些绿豆的绿衣裳全都掉了，一些绿豆只脱掉了一大半，还有一些只摘掉了一顶小帽子。绿衣裳里面是白色的，和豆芽是一个颜色。
那些豆芽长长了许多，短的有一厘米多一些，长的有三厘米多呢！这些豆芽有的笔直，有的弯曲，有一颗绿豆的芽有个360度的大旋转，还有两颗绿豆的豆芽牢牢地粘在一起，怎么样都分不开呢！
今天放学回家，我想观察泡豆子。
五点钟，我从厨房拿出几颗豆子，放在碗里，再舀一瓢水，泡起来。过40分钟，我出来一看，豆子的表面就像是老奶奶皱巴巴的脸。接着，我仔细地观察着黄豆，发现有几粒黄豆在冒气泡，我想是因为豆子在吸水的缘故吧。又大约过20分钟左右，豆子的皮有一点要爆裂的样子，这是为什么呢?原来，豆子的皮要吸收水分，胀大，然后，再让豆子吸收水分。第二天早上，豆子全胀大，差不多有原来的两倍大，这大概就是豆子没老没晒干之前的绿毛豆吧。
第二天中午，我又看一次黄豆，豆子已经涨得像花生米一样大。我轻轻剥去他的外衣，我惊呆，黄豆不仅会胀大，还会在水中发芽，我看着那一粒粒黄豆上长一颗颗黄绿色的芽，心里甭提多高兴。
第三天，我又迫不及待地跑去看黄豆。泡黄豆的水变得浑浊不清，我把碗摇一下，水黏黏的凝固在碗壁上。忽然，我闻到一股淡淡的异味。一开始，我以为是豆子的清香，后来，味道越来越重，这时，我才知道是豆子的异味，我立刻把水换掉。
老师布置了一个作业，让我们泡豆芽，我想小绿豆快快长大，拌豆芽一定非常好吃，美味可口，一想到这儿，我恨不得现在就回到家泡豆芽。
10月17日
一到家，我便精心地选了一个小盒子，把罐子里的绿豆放到小盒子里，在上面给绿豆宝宝盖上了湿湿的小被子，好让小宝宝在里面静静地发芽长大。
10月18日
一回到家，我轻轻的揭开他们的小被子，看见他们有一大半儿热得脱下绿外套儿，有的非常害羞，不肯脱去自己的绿外套。我又把他们用过有点臭的洗澡水换新了。
10月19日
我一回到家，小心翼翼地揭开小被子，我惊讶的发现，害羞的豆子，已经脱去了外套儿，有的小绿豆已经慢慢的长出了娇小的小嫩芽，而没有小嫩芽的豆子一定也在努力的长大
10月20日
一回到家，我蹑手蹑脚地揭开小被子，我眼睛睁得老大，一天不见，绿豆就有四五厘米长了，我看着他们的蛮小蛮幺，真是羡慕死啦。
10月21日
我回到家，慢慢的揭开小被子，我兴奋地长叹一声，我想小豆牙已经长，长叶子了，终于可以吃豆芽了，通过这次实验，我知道了小绿豆是怎样生长的。
10月15日星期五晴
听说绿豆在水中泡着就可以长大，于是，我就在盛有清水的碗里放了几颗绿豆，慢慢观察着。
一粒粒圆滚滚的绿豆就像一位位潜水员一样，慢慢地往下沉。它们各有各的姿态：有的绿豆躺在那里准备睡大觉；有的绿豆站在那边就像练军人的站立姿势；还有的就像杂技演员似的，在那边学习倒立。过了几个小时，我突然发现从绿豆中冒出了小气泡，到后面越来越多，难道绿豆张嘴了？哦！原来是因为绿豆准备脱皮了呀！
10月16日星期六中雨
第二天一早起来，我做的第一件事就是观察我的绿豆，发现它们比昨天都明显胖了一圈，有好多都萌发出白色的嫩芽，绿皮里隐隐约约可以看见白色的果肉。
有两粒绿豆可能僵住了，所以泡在水里，没有任何变化，我用手指摸一摸，觉得泡在水里长大的绿豆比一开始没泡在水里的绿豆软，绿皮滑滑的，嫩嫩的。我闻了闻，有一股清凉的气味。
到了下午，绿豆似乎又大了一圈，那层绿绿的外套已经快被撑破了。它们长大的速度真快啊！
10月17日星期日晴
清晨，吃好早饭，我又去看看浸泡了一夜的绿豆，发现绿豆们都长出了嫩芽。我量了量，长度有两毫米左右，那些嫩芽有的像勺子，有的像小拐杖，有的像蝌蚪，千姿百态，很有趣。
这两天气温急速下降，我担心绿豆们“着凉”，便把它们从水中捞了出来，放在潮湿的餐巾纸上，期待它们的小白芽越长越长，为我们的餐桌献上一盘自制豆芽菜。
刘千硕
9月15日 星期三 晴
今天，我把绿豆装在了水瓶里，在里面倒进了一些水。爸爸对我说：“只要我们放些水泡绿豆，只要过三到八天绿豆就会长成绿豆芽。”我再问爸爸：“不用泥土也可以让绿豆芽长大成绿豆吗？”爸爸回答到：“可以呀，绿豆不用泥土也可以让绿豆长大成为绿豆芽的。”我地听到了爸爸的话后，高兴地跳了起来，我心想，绿豆呀你可要快快长大，成为绿豆呀！于是我马上把装满了绿豆的'水瓶放到阳台上去了。
9月17日 星期五 晴
今天，我发现了绿豆已经全部脱开了绿色的壳，看见白色的肉，好像脱了一件绿色外衣。绿豆露出那白皮肉，好像一朵朵绵花一样。有的还出现了一条裂缝呢！我发现水好像已经少了很多，好像快要没有水了，我立刻又倒了些水下去。
9月19日 星期日 晴
今天，我上完兴趣班回来。一看，只见绿豆已经全部成功长大成为绿豆芽了。我走过去闻到一股腐蚀了的味道。我问爸爸：“为什么绿豆芽那么臭呢？而且为什么水那么脏呢？”爸爸回答说：“那是因为你没有换水。”我听完了马上就去换水。不过怪味还是很浓很浓。我问爸爸：“为什么还这么臭？”爸爸说：“不怕，没有事的。”
我高兴极了，我想：“我以后也要像绿豆芽一样茁壮成长。
9月18日星期三晴
今天，妈妈把家里的生绿豆拿了出来，放进了一个干净的盆子里，说：“我们来泡绿豆吧！”她找了点温开水，倒进了盆子里，我忍不住探头看了看那几个可爱、小小的，绿油油的豆子，它们个个都进入了甜美的梦乡，现在正在做梦呢！我不愿意打扰它们，于是就轻轻的抚摸它们，说：“可爱的小豆子们，睡个好觉，做个好梦哦！”
9月19日星期四晴
今天一大早我就起来了，我跑向客厅，去看小豆子，发现它们的头顶上方出现了一个小缝隙，里面有一个黄根，我顿时失声大叫：“妈妈，豆子烂了！”妈妈走过来，说，不是烂了，是要长芽了。我看着那亮晶晶的小豆子，他们不像昨天那样了，今天个个都昂首挺胸，像一个个英勇威武的士兵站岗在大门前，丝毫不肯放过一个小偷。妈妈给小绿豆们盖上了湿布，等待着他们发芽。
9月20日星期五晴
早上，妈妈掀开湿布，发现绿豆长了五厘米的芽，十分高。绿豆们骄傲得仰头，说：“我们长大了！”
十一期间，我种出了八棵绿豆苗。让我来给你们介绍介绍吧！
第一天，我将一个废弃的矿泉水瓶拦腰剪下，分成两半。然后把矿泉水瓶下面那一半装上少量的沙子，再小心翼翼地往里面装上和沙子相同的水量，最后把十颗绿豆细心地放进水瓶，我用吸管搅拌了几下，把绿豆完全埋进了沙子里。
一天后，透过透明的塑料瓶，我发现了沙子里面的绿豆身上的绿衣服变成了白衣服。到了中午，沙子里面的水快干了。我边往里面加水边想：沙子里面的水到底哪儿去了呢？
第三天，我发现绿豆更胖了，露出了两瓣芽，那可能是它的叶芽。它还有一条约两厘米长的“尾巴”——那可能是绿豆的茎吧。
四天后，已经有六颗绿豆脱颖而出了——“尾巴”变得老长了。最大的那颗，两片豆瓣中间还长出了一片绿色的小嫩叶，。
五天后，又有两颗绿豆爆了芽。有四颗绿豆从叶瓣中挤出了一片长长的叶子，其中有一株绿豆的叶瓣像小鸟的头。透过塑料瓶，我仿佛看到了“沙滩”上的`一簇簇“绿草”，好看极了。
到了第六天，有三颗绿豆已经长得比塑料瓶更高了，主茎大约有一分米。看到这些嫩绿的叶子，我情不自禁地去摸它，当我的手接触到叶子时，我感到叶子上有许多不可计数而又细微的毛。它们的叶子就像一只展翅飞翔的小鸟。绿豆的根牢牢扎在沙子里面，越长越多。
绿豆还在不停地长着。它们的生命力是那样顽强！
星期五 雨 今天，我来介绍一下绿豆的生长过程。
第一天，我和妈妈去买绿豆，回家以后，首先我找来一个杯子，20颗绿豆，两张卫生纸，然后我把一张纸放进杯子里，再把20颗饱满的绿豆，小心翼翼的放进杯子里，我又把一张纸盖在上面，好像给绿豆宝宝盖上了雪毯，最后我浇了点水，我希望绿豆宝宝快点长大。
第二天，绿豆喝的把自己的肚皮都炸开了，露出了白白的大肚皮，裂开缝的一头钻出了一个尖尖的小头，我高兴极了!
第三天，绿豆越长越高，下面的壳完全脱掉了，长出了白白的梗子，嫩绿的叶子，像一个个小小的士兵排着整齐的队伍，又像一个个Y字型，我高兴的一蹦三尺高!
第四天，我一看，绿豆长到了16厘米左右，好像一片碧绿碧绿的小树林出现在我的面前，我好像仿佛听见绿叶仙子温柔的说：“看我长的多好!”
我的第一次试验成功了。
第一天：下午放学回家，我拿起一个杯子，灌满水，拔几颗豆宝宝一颗一颗的放下去。看见一颗颗可爱的豆包闹就像喝醉酒似的，摇摇晃晃的下去。我心里在想：明天的豆宝宝会是什么样的呢?会不会脱皮呢?
第二天：中午放学回到家，我不急着写作业，先跑到厨房，看一下豆宝宝会有什么变化，进到厨房，我发现豆宝宝长胖，长嫩!开始脱皮，但豆宝宝没发芽，过一会儿，豆宝宝的皮脱下来!一个，两个，三个，四个……这时候，被子里面的水逐渐变成灰色，但是有点发白，我给豆宝宝换换水，以前的污水变成现在的干净水。我想：豆宝宝应该舒服吧!明天的豆宝宝应该是什么样的呢?会不会发芽呢?
第三天：下午放学后，吃过午饭，我看见那些都宝宝开始发黑，豆尖还露出一点小芽。这时候我突然发现都报道开始有皱纹，像奶奶的皱纹一样。但是杯子里的水又变成污水，我再一次换水。这是太神奇!
第四天：经过我的精心照顾。豆宝宝越来越大。呵呵我终于学会泡豆子，通过细心的观察和动手，我体验泡豆子的过程。真是太有趣!
9月14日泡绿豆
今天下午，老师给我们布置了一个作业，让我们回家泡豆子，并且每天观察它们的变化。
回到家后，我告诉妈妈：“老师让我们泡豆子并观察，便于写第二单元习作。”妈妈让我自己去做。我拿来一个小碗，舀出一勺绿豆，倒进碗里。它们挨挨挤挤的，像一个个绿宝石。我倒进一些清水把绿豆泡湿，就去写作业了。晚上睡觉前，我去看绿豆，发现绿豆比以前圆鼓了，像一个个胖娃娃在对我笑着说晚安呢。
9月15日破壳了
今天早上起床，我迫不及待地去看绿豆。哇！绿豆的外衣都撑破了，露出了白白的小肚皮，从肚皮裂口处发出了一个短短的小芽，就像一个个小逗号。我又给它们添了些清水。
9月16日发芽了
今天，所有的绿豆都在争先恐后地发芽，它们长出细细的根，长出嫩白色的细杆，这个细杆有1-2厘米长，像一个个音符，他们好像在演唱绿豆进行曲呢！
9月17日长叶了
我发现有几颗绿豆变成紫色的了，绿豆芽有四厘米高了。我观察到的绿豆中间长出一片浅绿色的叶子，它们就像一把把小剪刀，有的还没有突出叶子，好像一个个害羞的小娃娃。
9月18日长高了
第五天了，绿豆芽长长了许多，也粗壮了些，长到了8厘米左右，长出的叶子就像一个“丫”字，漂亮极了，它们好像在对我说：“快来为我们加油吧！看我们谁长的最高。”
老师布置了一个作业，让我们回家拿一些黄豆放在水里泡，观察黄豆每天的变化，并写成一篇观察计划。
今天早上，我从冰箱里拿出了一些黄豆，把它放进了一个装满水的盆子里。我便开始观察了。黄豆刚放进去，我摸了摸，它是硬硬的。过了一小会儿，我发现它起了一层薄薄的皮，而且是透明的。到了中午，我又来观察黄豆了。这时，我又摸了摸黄豆，发现它变软了一点点，它的那层皮皱起来了，就像是黄豆的皱纹。后来，一直都没有发现它的变化。
第二天，我早早地起了床，刷了牙，洗了脸，就去观察黄豆了。我发现黄豆皱起来的那层皮裂开了，就像张开了小嘴巴，想要去喝水。过了差不多一个小时，我发现黄豆的那层皮不见了，我仔细地看了看，发现有些皮在水里游泳，有的皮却不知所踪。一直到晚上，我发现黄豆变大了一些。
又是新的一天，我一起床就去观察黄豆了。我看见黄豆发了芽，便兴奋地叫道：“妈妈，妈妈，快来看呀！我泡得黄豆发芽了！”妈妈走了过来，温柔地摸了摸我的头。
这就是我泡得黄豆。
9月21日 多云
今天老师给了我们一个任务，是回去泡绿豆，写几篇观察日记。今天我回家后，拿了一个杯子，装点水，放一些绿豆进去，让它们“睡”在杯子里。
9月22日 晴
虽然今天是星期六，可我忘不了绿豆的生长。我跑去阳台看了看，绿豆的“夹克”脱开了，露出了雪白的肚皮，比未脱“夹克”的绿豆大一点。
9月23日 晴
我早上很快起了床，又到阳台看绿豆。它“屁股”后面长出了一根白色的细丝，像蝌蚪的尾巴。
今天老师要求我们种绿豆，用来写观察日记。回到家，我拿出一个杯子，把面巾纸湿透，将绿豆放到纸巾上面，包起绿豆，然后放进杯子里，再加一点水就行了。
第二天，我看见纸巾变黄绿色，我以为绿豆的皮是染过色的。我把纸巾打开，发现绿豆像喝饱水一样，圆溜溜，像个胖小子。放学回来，我发现绿豆把皮撑破了，像小孩把衣服脱了，露出光滑的皮肤。一部分绿豆的芽已经长出来了，绿豆的芽黄黄的。
第三天早上，我把纸巾又打开了一次，全部绿豆的皮完全脱掉，都长出嫩芽，昨天只是长很短的芽，大约是一厘米，今天却变得长长的，大约是两厘米，而且芽还是白白嫩嫩，很惹人喜欢，我用手小心翼翼地去摸一下，滑滑的。下午，我发现绿豆芽又长高了，大约有三厘米高。还有绿豆中间长出两片嫩叶，像茶叶一样小小的，豆芽的底部长出小须根，像是在市场上卖的豆芽。我想只要认真栽培，就可以吃到芽菜了。
从养豆芽的过程中，我明白了一个道理：生活中要善于观察，才能知道一切。