今天我要自己动手做可乐鸡翅。因为妈妈很喜欢吃可乐鸡翅，我要妈妈尝到我做的可乐鸡翅。
我从冰箱拿出六根鸡翅，一瓶可乐。我回想着妈妈做可乐鸡翅的步骤，信心十足。首先把做这道菜所需要的材料备好：有鸡翅、料酒、酱油和可乐。第一步：把鸡翅全部清洗一遍，放在锅里用水煮一遍。第二步：用刀在鸡翅上均匀地切几个小口，是为了更入味喽，不过切的时候要小心点哦。
一切都准备妥当以后，好戏开始了：先在锅里放油，等油冒烟的时候紧接着把鸡翅倒进锅里翻炒。差不多等到鸡翅变成金黄色的时候，向锅中倒入可乐，可乐要没过鸡翅，翻炒下就加入酱油和料酒，开大火再翻炒一会后，盖锅盖。等汤汁浓稠，关掉火，把烧好的鸡翅倒入盘子，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就大功告成了!
现在我终于知道烧菜有多么不容易了，我烧一道菜都累得大汗淋漓，那平时妈妈烧那么多菜肯定更辛苦了。这样一想，我以后再也不挑食了!
我记得我第一次做菜是在一个中午。我对妈妈说：妈妈，妈妈，我想做一次菜，能教我煎鸡蛋吗?妈妈点了点头，同意了。
我一进厨房，妈妈就帮我把围裙系上，又给了我一个铁铲，说：如果要炒菜，就要先穿上围裙，打好鸡蛋，在锅里放油。因为家里的燃气灶有点问题，有时火一下就会开很大，我很害怕。我请妈妈帮我开火，妈妈妈说如果想炒菜就必须得自己学会开火。我只好自己开，结果一次就成功了，我很高兴。
我放了一点点油在锅里，过了一会儿油花噼里啪啦的，把我吓得直往后退。我再次请求妈妈帮我，妈妈说：孩子，如果想做好菜的话，就不能怕油崩到自己，要克服恐惧，而且你已经穿上围裙了，不要怕，加油!于是我把手抬得很高，生怕被油烫伤。把蛋液倒进锅里。
我用铲子把蛋液在锅里摊开，蛋液开始凝固了。我用铲子去翻动凝固的鸡蛋，一不小心把鸡蛋弄成小碎了，但是我还是继续炒了下去，终于煎蛋出锅了。我淋上了番茄酱，美美的品尝起成功的滋味。自己做的煎蛋真好吃啊!终于没有辜负辛勤的汗水，这一次炒菜让我终身难忘。
星期天早上，天气晴朗，爸爸妈妈都不在家，我自己一个人打算炒花菜吃。
我先从冰箱里拿出一朵像雨伞一样大的花菜，学着妈妈的样子把花菜切成一小朵一小朵扔进干净的水盆里泡洗，那一朵朵花菜在水的泡洗下显得更加晶莹透亮。我记得妈妈曾对我说:“炒花菜要先把花菜焯水，这样炒出来的花菜又香又脆.”想到这里，我急忙烧水，几分钟后，我把一朵朵晶莹透亮的花菜扔进了滚开的水里。一朵朵花菜在滚开的水里不停地跳跃着，似乎要跳出这个滚烫的锅。在我看来差不多的情况下，把它捞到碟子里等待，接着我把红太狼用的平底锅放在火上面，倒了点油进去和花菜一起在铲子下做翻身运动，为的是不让它烧焦，到最后我还放了点盐和鸡精。我为了让花菜看起来更有食欲，倒进了一点美极鲜酱油，使花菜看起来白里透红更让人流口水，我闻了下，真香啊！爸爸妈妈回来吃了我炒的花菜连声说:“真好吃，真好吃！”听了他们的表扬我很高兴。
我记得那一年，我才九岁。哈！就要过“三八”妇女节了。我和爸爸决定为妈妈做一顿丰盛的大餐。我说：“爸爸，可以让我做菜吗？”爸爸说：“你行吗？”“我行”我毫不犹豫的回答。“好吧！可别把菜烧糊了。”爸爸笑嘻嘻的说。
我走进厨房，哇！好多菜呀！我要炒个包菜。我拿起刀，刷刷刷！包菜变成了包菜丝，我想：这下糟糕了。我想了一会儿说：“可以做个辣椒炒包菜丝吗？”哈！我拿了油往锅里倒。过了一会，油好像在锅里跳舞，我吓的一身冷汗。“不，我一定要做好菜。”我想。我把包菜丝倒进锅里，油马上停了下来。我把辣椒撒在包才菜上，拿着锅勺在锅子里不停的翻转，一边往菜里加盐，味精……不过一会儿，一道菜就出锅了，爸爸试了试味说：“太淡了。”我正准备回锅再炒。爸爸说：“不行会糊的。”我说：“知道了，哪我去做别的菜吧！”过了一个多小时，许多菜都出锅了有辣椒炒肉，凉拌西红柿……虽然味道都不怎么好。
过了一会儿，妈妈回来了，妈妈吃着那太淡的包菜丝说：“太好吃了。”我对妈妈说：“味道不好我知道，我不伤心，没关系的。”妈妈听了我这番话说：“你长大了。
我看见妈妈的眼眶里装满了泪水，却始终没有落下来。
我今年已经11岁了，应该要学会炒菜，要不然肯定会饿死。我最喜欢的就是爸爸做的姜丝牛肉，可是有时候爸爸不在家，就吃不到美味的姜丝牛肉了。我趁爸爸周末正好没有上班，所以就要爸爸教我做姜丝牛肉。晚上，我就要爸爸教我姜丝牛肉，爸爸就一口答应了教我做姜丝牛肉，我高兴的不知是好。就像哥伦布发现了美洲大陆似的。
一开始，爸爸先教我切姜，我自告奋勇，先试了一下，可是我第一次切菜，难免会有一点意外，那姜被我切得都没有姜样了，非常难看，爸爸就抢过菜刀来示范，边切姜边对我说：“切菜的时候一定要看准了再切，不让会切到手的哦！”我说：“哦！”看过爸爸的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切着姜，那切出来的姜是那么的好看；切完了姜，我又起了切牛肉，牛肉很软很不好切，我吸取了上次的经验来切牛肉，不一会儿那牛肉就被我切完了。接下来下锅，先把5S压榨花生油倒入热锅中，锅中油温达到7成时就可以倒入姜丝，爆香，再放入牛肉翻炒几下，没想到油会溅出来，好危险，然后再放调味料。顿时，整个厨房都洋溢着姜丝牛肉的香味，再盖上锅盖焖它几分钟，一盘香味无比的姜丝牛肉就出锅了，我把它端到餐桌上来，我说了一声：“啊！美味呀！”然后，我和爸爸狼吞虎咽的吃起了姜丝牛肉，太香了。【03KkK.COm 零思考方案网】
这还是我第一次做菜，没想到还这么的美味。
星期六中午，我上完英语课回来后发现家里没有人，我就用我的钥匙开开家门，进了家里。
。进家后我的肚子已在咕咕叫了，我想：以前妈妈总是说我还小不让我学做饭，今天趁妈妈不在家，就让我露一手吧!
我要做什么饭呢?要不做大米饭吧，这个简单点。说完我就开始准备了。我先找到了盆子，舀了两杯米，然后我把盆子放到水管下开开水管。用手把泡在水里的米搅一搅，再把水倒掉，再找到电饭锅把米倒进锅里，然后把它铺平，再加上两厘米高的水，插上电源，把煮饭开关按一下，再把锅盖盖上就可以干其他它的事了。
我想要不再炒个菜吧!想到这里我就去菜框里看看有什么菜，有西红柿、土豆、西葫芦、茄子、这些菜。我看到这些菜想：土豆我不会切，茄子我不会炒，西葫芦吗我也不会弄。只有西红柿了，那炒鸡蛋吧，这个既简单又好吃，就做这个吧，说干就干!我马上洗了两个西红柿，把他们切成细条，但是大小不一，就这样凑和用吧。又打了两个鸡蛋倒进碗里，又切点葱，放点盐把鸡蛋搅匀。放上炒锅打开煤气灶，等锅热后再放点油，一会儿油开始冒烟了，我一下子把西红柿刷的倒进锅里”，嚓“的一声把我吓得赶紧后退一步。等西红柿抄好后，我又把炒好的鸡蛋倒进锅里，用锅铲翻炒，等他们都熟后，我把它们放在一个盘子里了，怎么看也不像妈妈平时炒的菜，有点像鸡蛋糊炒西红柿。这时米也熟了。我刚把我炒的菜拿到饭桌上的时候，妈妈正好进门，惊讶的问我：”这是什么?“这是西红柿炒鸡蛋呀!妈妈听了我的回答：”说：该先炒鸡蛋再放西红柿才可以呀“!妈妈说完又去抄了一盘土豆丝。原来炒菜也有那么多学问呀!
我一边吃着土豆丝，一边吃着我抄的鸡蛋糊，心里美滋滋的。啊!我终于学会做这道菜了。
有一天，爸爸妈妈都不在家，而我又不会做饭，只好饿了一天。这一次的经历让我萌生了学习做饭的想法。
那天晚上，我把这个想法告诉了妈妈。做饭并不只是煮饭，它还包含着炒菜。因为我家用的是电饭煲煮饭，操作起来并不困难，只需根据人数的多少来决定米量的多少再淘好米，加入适量的水，或干或稀，盖上锅盖定好时，等时间到了装饭就完成了。所以，我很快就学会了。之后，要学习炒菜;应从简单学起，如：炒蛋。当初在我看来似乎十分简单，可是在我动手实践后，明白了并不是这样，炒蛋其实并不简单，只是在我们看别人炒时觉得很简便，才会产生这种错觉。我第一次炒蛋时没有经验，放入与平常炒菜相同的油量，其次开大火，然后把鸡蛋倒入锅中后，之后天真的以为不要翻面，等鸡蛋贴锅那一面熟了以后，热量自然会透过它传热到不贴锅那一面，等两面都熟了即可出锅。这仅仅是我天真的想法而已，而实际却是等贴锅那一面都焦了，不贴锅那一面依然是生的。我炒的第一个鸡蛋失败了。
经过那天晚上的学习，虽然我没学会很多东西，但事后总结经验发现炒蛋要异常注意几个地方：1。油要适量放多一些。2。火不要太大。3。控制好火候等贴锅那一面较熟了就要及时翻动。之后经过认真练习学会了炒蛋，之后我又学了西红柿炒蛋、韭菜炒蛋等一系列包含炒蛋的菜。一段时间后我又学了炒丝瓜、炒冬瓜、红烧排骨等菜品。并且我渐渐明白做饭是一项生存技能!
我想以后我不会再因为爸爸妈妈不在家而挨饿，因为我会做饭。
今天又是一个美好的早晨，阳光透过窗户洒进来，轻轻地叫醒了我。起床的第一件事情就是打开厨房的灶具，因为我知道，今天又是我用心做菜的一天。
我打开冰箱，取出新鲜的食材。一颗娇艳欲滴的大西红柿，一个新鲜有弹性的黄瓜，还有几片新鲜的火鸡肉。看着这些食材，我不由地感到满满的幸福。美食的诞生，需要的不只是技巧和热情，更需要的是对食物的尊重和感恩之心。
我先从冰箱里拿出一些调味料，橄榄油、盐、胡椒粉和香草，这些都是我用于调味的必备品。我开始准备菜肴的材料，洗净并切碎。清脆的黄瓜，柔软的西红柿，还有鲜嫩的火鸡肉，每一样食材都让我感到眼前一亮。
我打开煤气灶，把平底锅烧热。热油滋滋作响，我把黄瓜和西红柿倒入锅中，用锅铲不停地翻炒。香气四溢，一颗颗食材释放着独特的气味，我的鼻孔被这种香味填满，让我感到饥肠辘辘。
烹饪是一门需要细心和耐心的技艺，而我则是一个对于细致工作非常有耐心的人。我不断地搅拌着锅中的食材，看着它们一点点地变得色泽鲜艳，味道浓郁。此时，一种满足感涌上心头，仿佛用餐前的饭香已经浸透了我的味蕾。
火鸡肉煮熟了，我将它们拌入锅中的黄瓜和西红柿中，再加一点儿调料。我不停地搅拌，让每一样食材都能充分融合，调味料的香气在锅中蔓延。渐渐地，菜肴开始散发出浓郁的香味，这是一种勾起人食欲并让人心生期待的味道。
此时锅中的菜肴已经炒熟，我将锅中的食物装盘。微微垂下的香气，琳琅满目的色彩，都让这道菜肴变得更加诱人和美味。我尝了一口，这一切的努力都是值得的。味道酸甜可口，糅合着黄瓜和西红柿的清新，火鸡肉的鲜嫩，口感丰富而浓郁。
坐在餐桌前，抬起头，我看到阳光透过窗户洒进来，照在我的脸上。这一天的美食之旅已经结束了，但我却感受到了做菜的乐趣和满足感。做菜不仅仅是为了填饱肚子，更是一种对食物的敬意与表达，是一种给予美好感受的独特方式。
细细咀嚼着这道菜肴，我不禁想起了我的祖母。她是我最初的启蒙导师，也是我学会烹饪的第一人。每次她在厨房里忙碌的身影，总能给我带来一种脉脉温情的感觉。现在，我继承了她的衣钵，我想要将这份记忆和热爱传递下去。
在厨房里，我不仅仅是一个普通的炊事员，还是一名行走的艺术家。不断尝试新的菜谱，探索不同的风味，我享受着创造的过程和成果。每一次做菜，都是一次精心设计和打磨，每一道菜肴，都是我对食物的致敬。
用心做菜，不仅仅是为了自己的满足，还是为了让食客们品味到我的用心与关爱。在厨房里，我用汗水浸泡着每一滴爱的味道，用心做菜的日记，也成为了一本不断创作和记录的美食手册。
今天的菜肴，没有繁复的工序，没有昂贵的食材，却有我的心意在其中。我的每一道菜都是一封写给世界的情书，一种透过味觉和嗅觉传递情感的方式。每一次用心做菜，都让我感到生活的意义与美好。
美食是一种源于生活，却超越生活的艺术。无论是味道、颜色还是形状，都能勾起我们的食欲和感官。而做菜的日记，就是我与美食之间的交流和对话。在这个过程中，我用心准备每一份食物，在细节中注入了我的情感和爱意。
用心做菜，是我对生活的一种回报，也是我对美味的追求。我相信，每一道菜肴都有自己的故事，每一次用心做菜都是一次重要的经验积累。美好的一天，从细细品味美食的滋味开始。