2024-05-07 学校专项整治工作总结 专项整治工作总结
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本次重点检查学校食堂是否开展食品安全自查；是否取得餐饮服务许可；是否建立以校长为第一责任人的食品安全领导小组，相关的食品安全管理制度及公示栏是否上墙；是否配备专职或兼职的食品安全管理人员；是否严格执行人员健康管理要求；是否严格执行原料采购索证制度；是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品；是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为；是否规范使用食品添加剂；是否严格执行餐饮具清洗消毒规定；是否按规定实施食品留样；加工场所、设备设施布局是否按照量化分级管理评审达标要求进行设置，配备并规范使用；食堂内外是否环境整洁；餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。
这次专项检查对我辖区内5个学校的7家食堂进行了拉网式检查。首先，检查发现学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全管理组织，配备了餐饮食品安全管理员，建立健全了食堂餐饮安全管理制度并上墙，未发现超许可范围制售凉拌菜情况、未发现使用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品，未发现学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，食堂均有有效 “餐饮服务许可证”，并按许可核定项目为学生供餐。其次，检查中也发现了个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品安全意识参差不齐、从业人员流动性大、更换频繁等问题，对学校食堂的食品安全造成了一定的隐患。针对这些问题，我局积极会同教育部门不断加强跟踪督查，落实整改措施，努力提升学校食堂食品安全等级，营造让广大师生更加安全放心的饮食环境。最后，检查中结合餐饮服务食品安全量化分级管理工作，对全县7家学校食堂进行了20xx年第一季度“餐饮服务食品安全量化分级动态评定”工作,做了该餐饮服务单位的诚信档案记录。本次检查共出动执法人员28人次，车辆7车次，检查覆盖率达100%。
根据我局统一工作安排，为更好地解决群众反映的热点、难点问题，净化校园周边消费环境，保障学生健康成长，市场局近日在全市范围开展了一次为期一周的学校周边消费安全专项整治活动。具体情况如下:
一、 加强领导，统一认识，落实具体工作方案。
为完成此次专项整治工作，市场局专门召开了中层干部会议，由于学波局长亲自主持，会上结合群众反应的热点问题，集中研究了当前我市学校周边存在售卖不文明商品、垃圾食品等问题，全局统一了认识，并制定了专项整治工作方案。我局成立了专项整治工作领导小组，组长由副局长丛树玉担任，成员为十四个分局局长、食化所、食品大队、食品流通科、市场规范科负责人，办公室设在市场规范科。
二、周密安排，集中行动，加大专项整治力度。
(一)部署统一的整治时间。
专项整治工作从3月28日起至4月4日结束，为期一周，全局执法部门统一行动。
(二)明确专项整治对象及内容。此次专项整治对象为学校周边所有食品店、文化文具用品店、餐饮场所等。主要检查内容如下:
1、经营主体的证照是否齐全;
2、商店、文具店等经营场所是否有销售“三无产品”、过期食品、不良文化用品、涉黄商品等情形。
3、食品经营行业的食品从业人员健康体检情况、食品加工操作卫生情况、餐饮具消毒情况、食品原料索证索票情况等。
(三)明确检查情况日报制。
为及时掌握整治情况，要求各分局(所、大队)每天下午4时前将当日检查情况上报市场规范科，经汇总后报给每位局领导，及时了解整治情况。
三、打防结合，成果显著，学校周边环境得到明显治理。
此次全市学校周边专项整治工作，共对103所镇(村)学校周边环境进行了整治，检查经营户497户，有效地打击了违法经营行为、净化了学校周边环境，发现并治理了以下问题:
(一) 存在无证照经营情况。
检查中发现有无照经营9户、有照无证11户、超范围经营3户。对此我局执法人员已对其下达了责令改正通知书，并积极引导其办理证照;对其中一户无证经营保健品的已转入药品大队继续调查;对一户在校园内有无证照经营过期食品行为的经营户已立案调查。
(二)存在经营销售过期食品、危险玩具、“三无产品”等情况。
在商业网点查出销售过期食品25户133袋、销售管制刀具、弹弓等危险玩具5户32件、经营“三无产品”5户，销售涉嫌虚假宣传“部队特供、军中茅台”1户12箱。
对销售的过期食品已强制全部下架，对经营户责令改正。对发现的危险物品全部扣押，对销售的“三无产品”有追踪线索的继续调查。对销售涉嫌虚假宣传的“部队特供、军中茅台”白酒的经营户，已转交经检大队继续调查。
(三)存在食品台账不健全情况。
本次检查中，发现食品台账不健全经营者共20户。
我局已全部下达了责令改正通知书，责令当事人限期整改。要求今后要坚持索票索证制度，守法经营。
(四)存在食品从业人员健康证过期情况。
发现食品从业人员健康证过期情况共5户。
已下达了责令改正通知书，责令当事人限期改正。
一是严格落实责任，继续搞好校园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，确保落实责任到人，对存在的问题使其进行限期或当场整改。
二是突出检查重点，加强整治力度。加大对校园周边小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，严厉打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害食品等违法行为，切实维护校园及周边食品市场秩序。
三是进一步加强舆论宣传，增强广大群众和从业人员的食品安全意识，确保不出一起食品安全事故。
食品安全工作是一项长期的，任重道远的工作，是直接关系民生和社会稳定的重要工程。在今后的工作中，我们将进一步加大力度，创新举措，不断深化食品安全监管力度，切实保障人民群众的食品安全和身体健康，营造安全放心的消费环境。
根据州局学校食堂食品安全专项检查行动的安排，我局开展了为期一个月的学校校园及周边食品安全专项整治工作，重点检查学校食堂、学校周边小餐饮、学校周边流通环节的食品安全，现将工作总结如下：
（1）积极筹措资金，定期维护园舍设施，为幼儿园实施安全管理提供保障。
（2）严格按要求聘用符合任职资格要求、身心健康的工作人员。
（3）严格执行卫生安全消毒制度，每周对幼儿的玩教具按要求进行清洗、消毒，每周为幼儿晒被褥等。
（4）严禁使用有毒有害的玩教具，严禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各类环境创设的安全性。
（5）加强食堂饮食卫生安全的管理，严防食物中毒事故的发生。
（6）加强卫生保健安全管理，要求幼儿每天晨检率达100%。定期为幼儿进行健康检查并作好记录。（请县妇幼保健所来园对全园幼儿进行体检和视力筛查）
（7）加强幼儿在园服用药品管理，根据家长的服用要求，确保服药及时、准确，严禁错服、漏服现象的发生。
（8）建立班级安全责任制，切实做好班级日常活动、饮食、卫生安全工作。
（9）抓好幼儿日常活动的安全防范，规范教职工行为。严格规定带班教师须留心观察幼儿情绪的变化，不准离开幼儿，幼儿活动须在教师的视野内等；门卫须坚守岗位，管好幼儿的进出，不准让幼儿独自出园门，不随便让陌生人进入园内。努力消除幼儿日常活动中的不安全因素。
为贯彻落实上级通知关于安全工作的一系列重大部署，将安全稳定作为教育质量的重要指标，立足防范，强化监管，突出重点，进一步提升校园安全管理规范化，制度化，精细化的水平，我校以《[安全-专项-校园安全]关于翔安区教育系统推进校园安全专项攻坚行动的通知[20XX2]》为指导，坚持科学发展观，坚持“一保安全，二保稳定，三保教学”的工作原则，深入开展了安全专项整治活动，逐步建立健全适应教育事业发展的学校安全工作长效机制，以保证教育事业和谐、健康、持续发展。现就5-6月份安全专项整治活动做一小结：
一、提高认识，加强领导，建立学校安全工作长效机制
青少年学生的健康成长事关祖国的未来，涉及千家万户，为全社会所关注，做好学校安全工作是我们的一项重要工作内容。我们坚持以人为本，站在构建和谐社会高度，进一步增强做好学校安全工作的紧迫感和责任感，发扬求真务实的'工作作风，把学校安全工作做深、做细、做实，做出成效。学校成立了安全工作领导小组，林校长亲自挂帅，领导小组定期研究校园安全工作，对可能出现的学校安全事件作出分析判断，制定工作预案，有针对性地解决相关问题。根据新的形势和要求进一步明确和充实岗位责任的内容，将学校每个岗位的安全责任，逐条细化，分解落实到人、落实到每项工作、每个环节。
二、扎实开展安全教育宣传活动
我校在这次安全专项整治活动中，充分利用校园广播、手抄报、宣传栏等形式，通过晨会、班会、学科渗透等途径，大力宣传安全法律法规和安全知识，对学生进行交通安全、心理援助、防欺凌、防溺水、防火等安全教育等，来提高学生的自我保护意识和安全防范意识。
三、专项整治工作内容
（一）校舍安全。对校舍进行了全面排查，及时修复，目前没有危房存在。
（二）消防安全。认真贯彻执行《消防法》等消防法律法规，强化消防安全责任主体意识，建立健全消防安全组织，制定消防安全制度，落实消防安全责任制。确保消防设施、器材以及消防安全标志完好有效，并开展消防、地震、食品等突发事件应急演练活动。
（三）校园及周边安全。配合有关部门加强对校园周边地区的治安管理工作。
（四）加强学校的安全保卫工作落实责任。严格安全保卫制度，切实加强节假日及周内值班，实行24小时值班制度和领导带班制度，确保领导值班电话24小时畅通，一旦发生紧急情况，就可以在第一时间启动应急预案，第一时间按程序上报。
（五）加强对学校教职工的安全教育、法制和心理健康教育。提高广大教职工的安全意识。同时要切实加强对教职工的管理，严禁教职工体罚、虐待或采用辱骂、诽谤和其他形式损害学生身心健康。
（六）防止发生校园暴力事件。大力加强学生的法制、安全和心理健康教育，增强学生法制意识，严禁学生把刀具、危险品带到学校，严禁学生打架斗殴。同时，班主任还密切关注学生的思想和行为动态，及时做好行为异常学生的教育和疏导工作，防止发生校园伤害事件。
学校安全工作是学校工作的头等大事，它关系到社会稳定，关系到学生成长和教学秩序的正常开展。我校根据上级精神，再次对安全隐患进行了排查治理工作，组织学校的安全领导小组开展学校安全隐患排查治理专项行动，现将排查治理情况报告如下：
关注学生的活动动向，严防学生意外伤害。并对每一处安全隐患均记录在安全检查记录本上，对自查出的事故隐患提出具体整改办法。除此之外，我校还及时成立了学校安全工作检查小组，具体安排如下：
组长：殷x
副组长：刘xx
成员：高xx、秦xx、王x
学校安全工作领导小组统一领导学校的安全工作，制定学校安全工作的各项制度，并对全校的校舍、用电线路、卫生、教学设施、师生交通安全等方面进行彻底的检查。
织教职员工全面细致地查找各种事故隐患，积极主动地参加隐患治理，形成学校安全工作人人有责、人人参与的良好工作局面。
为进一步加强学校及周边安全工作，确保广大师生生命健康安全，严防食物中毒事故发生，根据《简阳市义务教育学校及周边环境整治工作方案》的通知文件要求，在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查，现将相关检查情况总结如下：
一、组织领导
我镇及时召开了由食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办、x幼儿园等负责人参加的联席会议，安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、食品办、综治办、交管办、民政和综合事务办等部门组成的检查组，对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的检查。
二、突出重点，全面开展检查
我镇强化对学校食堂、周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患，深入推进农村义务教育学生营养改善计划的实施，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品安全保障水平。辖区各级各类学校，含中学、小学、幼儿园等。我镇以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为。
三、检查结果及存在的问题
（一）检查结果
的监督小组和公示小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
学校每期要求从业人员开展健康检查，及时审查和办理健康证，对检查中发现问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求及时办理辞退。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由住校生食堂管理人员主管、食堂厨师长、卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。
四、把好六个关，杜绝食物中毒事故的发生。
（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食品留样、食品试尝工作。
（2）把好“消毒”关。厨房里所有的餐具、用具都
高温蒸煮消毒，学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒。
（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
（4）把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外，其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。
（5）认真核实原料清洗是否彻底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人员是否佩戴口罩，是否按照规定留样，留样设备是否正常运转。
（6）严查索证索票制度是否落实。认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂等是否具有进货台帐、库存食品是否在保质期内，严查食用油脂，散装食品的进货渠道和索证索票情况。
五、整改措施：
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）加大宣传教育力度，增强学生的.食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。
（2）加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；
食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
（4）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买“三无”产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
六、存在问题
（1）学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。
（2）学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在以后工作中再接再励，把食堂卫生及食品安全工作做得更好。