工作计划提醒我们要脚踏实地地行动,工作计划怎么才能合理利用呢?接下来编辑为大家介绍有关“服务员工作计划”的一些内容,请相信本文的内容可以带给您不少的收获和启示!

服务员工作计划(篇1)

根据《兴隆县农村富余劳动力转移培训实施方案》及全国农广校关于农村富余劳动力餐饮旅游服务类转移培训实施方案,现制定《餐厅服务员》岗位培训计划:

目前,兴隆县16-25周岁的农村富余劳动力4.84万人,其中没有转移就业者占2.5万人。

县政府高度重视对农村富余劳动力的转移培训工作,特批准建立农村富余劳动力转移培训基地,局领导及校领导亲自督导,培训办公室由专人负责。

根据餐厅服务员国家职业标准,经过系统学习,培训适应劳务市场需求和用人单位要求、具有良好的职业道德和行为规范、熟练掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能的餐厅服务人员。20__-20__年,计划每年培训200人。

以年满16周岁、具有初中以上文化程度、身体健康、有转移就业愿望、热衷于餐厅服务岗位的农村青年为主。

以脱产或半脱产的学习形式,对农民工进行职业技能培训。

1、培训中理论培训、技能培训、声像培训、实际操作各环节有机统一,采取能力模块的培训方式,突出岗位技能培训。以学员动手操作为主,教师面授讲解为辅,全面提高学员综合素质。

2、通过课堂讲授、现场培训、实际操作和自学等形式开展培训,以实际、实用、实效为目的,提高学员参训的兴趣。

3、利用兴隆宾馆为实训基地,聘请具有丰富操作技能的专兼职教师亲自演习操作,使学员在边学边做中实现岗位技能的提高,培养学员的动手操作能力。

《餐厅服务员》课程设置采用能力模块组合,共设置执业基础、餐厅服务礼仪、端托摆台服务、酒水服务、上菜及分菜服务、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。共计152学时

要求学员熟知外出务工常识,掌握餐厅服务应具备的职业素质。理论学习10学时。

要求学员掌握餐厅服务员的仪容仪表规范、举止规范、礼貌规范、礼仪规范。其中理论学习5学时,技能学习13学时,声像学习2学时,共计20学时。

要求学员熟练掌握托盘的端托技巧、餐巾折花技巧、摆台服务技能。其中理论学习6学时,技能学习22学时,声像学习2学时,共计30学时。

要求学员了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点、掌握酒水服务的技巧与程序。其中理论学习6学时,技能学习22学时,声像学习2学时,共计30学时。

要求学员了解菜品知识、上菜及分菜知识。其中理论学习4学时,技能学习14学时,声像学习2学时,共计20学时。

要求学员学会撤换餐用具的基本操作方法。其中理论学习4学时,技能学习5学时,声像学习1学时,共计10学时。

要求学员了解零点接待服务的相关知识,餐厅服务的基本程序。其中理论学习12学时,技能学习16学时,声像学习2学时,共计30学时。

我校依托中央校和省校的培训资源,按照“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的模式,以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的兴隆宾馆为实训基地,并选聘高级餐厅服务员1名、中级餐厅服务员7名、红案2级5名及宾馆负责人周晓明、县农广校教师滕玉艳等组成一批素质高、技能强、具备技师职业资格的教师队伍,采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法,使学员在“学习中学会做”,实现岗位技能的提高。

服务员工作计划(篇2)

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员工作计划(篇3)

学校的枫叶是季节的使者。当黄叶为路上路过的学生铺路时,风吹得他们脸上发麻。我们似乎知道冬天已经进入深处,这也间接告诉我们,今年剩下的日子不多了。这一个月,我还是全力以赴做好自己的工作,丝毫没有懈怠。因为所有相关班干部的努力,我们班在团总支的排名延续了上个月的优异成绩。这对我们来说是一个很大的鼓励,但是我们并不满足于此,因为下个月,下个学期我们就要拿第一了!直到我们班毕业。以下是我这个月的工作总结:

第一,课余时间多读一些心理学方面的书,多了解一些心理学方面的知识,这样在同学需要的时候,你就可以尽可能的给予他们帮助。

第二,定期和同学联系,因为通过同学之间的关系,可以知道身边有没有不正常的同学,这样可以充分利用时间和环境去帮助和避免不愉快的事情。

第三,每两周交一次认真调查填写的晴雨表,交两篇心理短文,以便在月度评比中取得好名次。

第四,在这一周里,安排各班班长、团支部书记、心理委员进行观察。

时间过得真快!今天我已经工作一个月了。在这近一个月的时间里,我能够全身心地投入到村务当中,收获了很多,成长了很多。以下是我过去一个月工作的简要总结:

一、协助村大队会计做好本村20xx年粮食直补村汇总审核表(玉米)

这应该是我接受的第一份工作。我协助村大队核算,编制了本村粮食直补村级汇总审核表,并对这些数据进行了计算,保证了正确性。同时积极协助粮食直补的宣传,真正做到了我村粮食直补发放的公开、公平、公正。

二、协助村干部做好本村人口普查建房核查工作。

目前,根据北京市人口普查办公室《20xx年5月全市人口普查任务》(京普办发[20xx]12号)文件要求,我区将对全区所有建筑物进行实地调查,通过与居民、物业及相关人员核实建筑物信息,完成建筑物信息清单的填写,全面掌握全区建筑物情况,为更好地开展大兴区第六次全国人口普查工作奠定基础。

在普查过程中,我协助村干部绘制和填写普查区域和社区的地图,同时我如实填写了建筑信息清单,保证了我们村高质量地完成了测绘工作,保证了所填数据的真实可靠。我去镇人口普查办交楼房信息清单电子档的时候,我们村的原始信息录入出现了一些问题,尤其是户主的联系方式,包括固定电话和移动电话。为了便于统计和责任落实,我征得不在固定电话的居民同意,填写了村大队的办公电话,普查社区负责人的手机号码。

三、生态文明村宣言

根据《北京市农村工作委员会、北京市环保局关于继续开展“环境优美乡镇”、“文明生态村”创建活动的通知》,对照“文明生态村”相关条件,我村已具备“文明生态村”评选条件。所以我决定参加20xx年北京市“文明生态村”的评选。收到镇工业办的申报准备材料时,我按照要求整理了我们村的申报材料,主要包括工作报告、环境整治方案、技术报告、指标完成情况等。并和村经济协会会长一起去区镇各个部门盖章。

四、科普惠农资金明细及汇总

为了迎接上级部门对科普惠农资金使用情况的调查,我按照局长的要求写了一份科普惠农政策总结,并按要求做了资金使用明细。同时,我把账单复印了一下,方便检查。

环境保护监督

在区环保督察检查我们工作的时候,我们制作了幻灯片展示我们的环境,同时对新老村容村貌进行了对比展示。通过投影仪展示了我们村的新农村建设,在书记和主任的陪同下,我们村的环境监管顺利完成。

服务员工作计划(篇4)

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。

2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。

4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。

9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。

15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。

16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制guǎnlǐ好公司的财物。

18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

服务员工作计划(篇5)

客房服务员的工作计划应该包括以下内容:

1. 完成客房清洁和整理:每天必须完成客房的清洁和整理,包括擦拭地面、清洁马桶、洗手池等。同时,还需要确保客房内的物品摆放整齐,没有混乱的情况。

2. 提供客户服务:客房服务员需要为客户提供优质的服务,包括回答客户的问题、提供必要的帮助、确保客户的舒适和安全等。

3. 维护客房卫生:客房服务员需要定期检查客房内的卫生情况,确保客房内没有异味和污渍,同时及时采取措施处理客房内的突发事件。

4. 维护客户关系:客房服务员需要与客户保持良好的关系,及时回答客户的问题,提供必要的帮助,并确保客户满意度。

5. 完成其他任务:客房服务员还需要完成其他任务,如接待客人、处理投诉等。

客房服务员的目标包括:

1. 提供高质量的客房服务,确保客户满意度。

2. 维护客户关系,提高客户忠诚度。

3. 不断提高自己的专业技能和服务水平,成为优秀的客房服务员。

4. 完成每天的工作,确保工作高效有序。

5. 不断学习和进步,适应客房服务行业的发展。

服务员工作计划(篇6)

会议服务员的2024年工作计划可以参考下述建议:

1. 提高服务技能:随着会议的不断增多,会议服务员需要不断学习新的服务技能,如会议策划、会议场地布置、会议饮料和小吃服务、会议记录等。

2. 增强沟通技巧:作为会议服务员,需要与各种人员沟通,包括组织者、参会者、嘉宾、主持人等,因此需要增强沟通技巧,包括口头和书面表达能力,以及聆听和理解他人的能力。

3. 提高团队合作能力:作为团队的一员,需要与其他服务员、技术人员、管理人员密切合作,确保会议的顺利进行。因此,需要增强团队合作能力,包括沟通技巧、协调和解决问题的能力。

4. 增加客户满意度:作为会议服务员,需要确保参会者的满意度,并尽可能满足他们的需求。因此,需要不断改进服务,包括提供更好的餐饮、饮料和小吃服务、提供更好的会议设施和设备、提供更好的会议体验等。

5. 不断学习和更新知识:随着科技的不断发展,会议服务员需要不断学习和更新知识,了解最新的会议技术和趋势,以便更好地服务会议。

因此,作为会议服务员,需要在2024年工作计划中加强自身的技能和能力,不断提高服务水平,为客户提供更好的服务体验。