期望这篇“饮食日记”能够迎合您的品味，并使您感到满意。若能够从本文中获益良多，那将是我所渴望的。撰写文档不可避免地会遇到困难，但当我们不知所措时，可以学习一些优秀范文的写作方式。阅读成功范文能够帮助我们看清生活的真谛。
随着中考日期一天天临近，家长们在饮食方面估计也是费尽心思。那么中考期间考生饮食上应该需要注意些什么呢?中考期间配餐应该遵循平衡膳食的原则，根据食物的营养特点和地区的饮食习惯及孩子的生理特点，进行合理选料、科学搭配，以满足孩子的生长发育需要。在中考前家长切忌随意改变孩子的饮食习惯，每天大鱼大肉、煲补汤。家长要做的是，给孩子补充适当的优质蛋白质、碳酸水化合物、膳食纤维、维生素等。均衡地吃好一日三餐，做到早餐提供的能量应为每日膳食的25%-30%;早餐要吃好，切忌空腹，否则容易发生低血糖及晕厥。
一日三餐营养均衡
吃好早餐对保证较好的应试状态有着极其重要的作用。如果早餐包括谷类(或薯类、杂豆)、鱼(或肉、蛋类)、奶类(或大豆)、蔬菜和水果绿叶蔬菜、鸡蛋、面包片)+牛奶一杯+核桃两颗;馄饨蔬菜几片+鸡蛋一个+全麦面包一片+花生几颗+半个苹果;牛奶麦片粥+鸡蛋一个+100克左右的蔬菜+肉包一个;做到干稀搭配，主副食兼顾。
午餐和晚餐分别为鱼类等能量比较高的食物、豆制品。
晚餐吃少，晚餐不适宜吃太多的食物，尤其是不该吃油腻不易消化的食物，避免导致消化不良，影响睡眠。
三餐之间可以加吃水果，中考期间要注意饮食卫生，生吃果瓜要削皮或用开水烫过。
考前饮食不宜过饱
中考期间正好是夏季，天气炎热，孩子们出汗也会比较多，不但消耗体内大量体液，同时还会消耗体内各种营养物质。如果不及时补充，容易导致代谢紊乱，在饮食上应以清补、健脾、祛暑为基本原则，这样就可以补充体内的消耗。如果吃得过多则容易导致消化不良，造成胃部不适，同时过饱容易导致大脑血液供应不足，因为过饱食物消化需要大量的血液，容易出现大脑反应迟钝，记忆力下降。
考前身体不适饮食有禁忌
中考期间，有的考生身体出现状态，身体不适的考生饮食有禁忌。
女生经期要注意不适宜吃得太咸，不适宜喝浓茶和咖啡，不适宜吃生冷的蔬菜水果、辛辣的食物和冰冷的饮料;感冒的同学忌甜腻食物、辛辣食物、烧烤煎炸食物、生冷果瓜及冷饮;肠胃不适的同学注意，油腻食物不宜食用、辛辣刺激性食物也不应食用，此外，炎症期间的肠胃功能比较弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，菜肴以青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一些，少喝浓郁的汤，选择喝清淡的汤，牛奶尽量不喝。
日本生命科学作家生田哲博士在其新作《大脑元气饮食》一书中指出，我们的头脑时而清楚、时而迟钝，心情有时轻松、有时消沉，跟我们如何进食大有关系。
早餐别只吃面包早餐一定要搭配质量好的蛋白质(蛋白质食品)类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例是1∶1。举例说明就是早餐以两片面包为主食，夹上火腿、乳酪、1～2颗蛋、几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁，就是能提供一天精力的'“元气早餐”。
食用精制白米饭会比冰淇淋让血糖值上升的速度还要快，生田哲博士表示，高度精制的淀粉没有纤维等杂质保护，被肠酵素分解的速度极快。吃进高升糖指数食品后血糖值会急速升高时，人体将释放大量的胰岛素，让血糖值急速下降，而低血糖会让人产生疲倦感。午餐不超两碗饭中餐以不让血糖(血糖食品)飙高为原则，淀粉类的食物不要吃太多，一般不要吃到两碗饭或两团面。
生田哲博士分享自己的经验时介绍，每当累到说不出话的时候，他常常吃猪肝炒韭菜、醋渍大蒜（用醋腌制的大蒜）、炒洋葱等料理来提神。洋葱和大蒜(大蒜食品)是用来分配给在炎热沙漠中建造金字塔的劳动者，成为他们得以禁得起繁重劳役的“战斗食物”。
(在金字塔内部还有记录大蒜的象形文字。洋葱和大蒜中的硫化丙烯（AllylSul鄄fides），可以帮助身体吸收维生素(维生素食品)B1，将能量(能量食品)注入疲劳的头脑与身体。“想要一举让头脑恢复清醒，最棒的就是吃辣椒了”，生田哲表示，辣椒能够让交感神经兴奋，促使代谢活泼化。感觉到辛辣的脑部，会释放出“觉醒物质”正肾上腺素，达到提神醒脑的作用。
晚餐多吃钙(钙食品)镁食物工作一天了，该是好好释放压力(压力食品)的晚餐时间了，生田哲博士建议多吃富含矿物质钙和镁的食物，对于兴奋的神经具有安抚镇静的效果。含钙食物有乳制品、大豆、绿花椰菜、海带等；含镁食物有胚米牙、葵花籽、毛豆等。
小贴士：
精疲力尽的时候，吃点柑橘类的水果(水果食品)，可以一扫疲惫感。日本生命科学作家生田哲博士解释，橘子、柠檬、柳橙、金橘、柚子等柑橘类的水果含有柠檬酸，可以帮助大脑分解乳酸这种疲劳物质。而且柑橘类水果中的柠檬酸和维生素C，可以帮助铁质吸收，铁(铁食品)能制造运送氧气的血红素，避免大脑缺氧而昏昏欲睡。
生田哲指出，许多女性(女性食品)都有缺铁的问题，经常发生头痛、脸色不佳、容易疲倦、焦虑急躁等症状。建议搭配柑橘类的水果一起吃，例如：鸡蛋搭配一杯柳橙汁。
(1)通心粉2大匙
虾仁10尾
综合豆1大匙
鸡肉丁1大匙
蘑菇1个(切片)
(2)肉干20克
蜜饯10公克
(1)奶油1/2大匙
洋葱丁1/2大匙
面粉1/2大匙
鲜奶油1大匙
水1/3杯
盐1/3小匙
胡椒粉少许
糖1/2小匙
(2)起司1大匙(披萨用的起司)
助消化食谱推荐中考饮食指导日记
1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。
2.白果剥去外壳，放开水锅中烫过后去内皮。
3.板栗在头上划一十字纹入开水锅中略烫，捞出后剥去外壳及内膜。
4.红枣洗净去掉核及外皮。
5.红豆用温水铴透再投入锅内加清水，旺火烧沸后改温火焖至熟烂。
6.柿饼洗净与白果、板栗、红枣一起切丁，再与处理好的红豆一起放进容器中，加入糖粉100克、面粉50克搅拌均匀，即成馅料。
7.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
白果包制作提示1.用果仁做馅料的包子，变化十分丰富，可挑选个人所偏好的`果仁、果干或蜜饯随意搭配。
2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
今天我看了一本书，叫《科学饮食》。这本书讲的是，人人都爱吃健康食品，可有些小朋友已经习惯吃那些无益于健康的食品了。比如说小熊哥哥和小熊妹妹，看电视在吃，看电影也在吃，逛商场时还在吃。熊妈妈觉得这个习惯一定要改掉。
有一天，孩子们一直往外拿零食吃，他们长得越来越圆，都快变成球了。熊妈妈把零食都收了起来。熊爸爸弯腰去拿甜食，裤子都撑破了。
有一天，他们在超市碰到灰熊医生。灰熊医生让他们去医院检查身体。检查结果出来了，熊爸爸、熊哥哥和熊妹妹都超重了，再胖下去就会得病。大家都吃了一惊，心里很害怕。灰熊医生告诉他们，要想保持身体健康，必须戒掉零食，多吃健康的食物，比如蔬菜、水果、谷物、牛奶和鱼。此外，还要坚持多做运动，坚持锻炼身体。
从医院出来，一家人决定跑步回家。从那一天开始，他们再也不吃零食，并且坚持每天跑步。慢慢地，他们的身体渐渐变瘦了，也变得越来越有精神。有一天，熊爸爸参加了社区的跑步比赛，还拿了第一名。
看完这个故事，我把手里的零食放到一边，仔细的看着，突然觉得它们很不健康。我还是不吃它们了，先来做一会儿运动吧，留点肚子等着吃饭。
准备材料
黑豆1包500克
水3升，分成几份
胡萝卜1个，切块
西芹1根，切块
大红洋葱1个，切块
蒜头6个，压碎
青椒2个，切块
青辣椒2个，去籽捣碎
干扁豆50克
罐装切好的西红柿2罐400克
辣椒粉2汤匙
孜然粉2茶匙
干牛至半茶匙
现磨黑胡椒半茶匙
红酒醋3汤匙
盐1汤匙
白米75克
准备材料
黑豆1包500克
水3升，分成几份
胡萝卜1个，切块
西芹1根，切块
大红洋葱1个，切块
蒜头6个，压碎
青椒2个，切块
青辣椒2个，去籽捣碎
干扁豆50克
罐装切好的西红柿2罐400克
辣椒粉2汤匙
孜然粉2茶匙
干牛至半茶匙
现磨黑胡椒半茶匙
红酒醋3汤匙
盐1汤匙
白米75克
准备材料
黑豆1包500克
水3升，分成几份
胡萝卜1个，切块
西芹1根，切块
大红洋葱1个，切块
蒜头6个，压碎
青椒2个，切块
青辣椒2个，去籽捣碎
干扁豆50克
罐装切好的西红柿2罐400克
辣椒粉2汤匙
孜然粉2茶匙
干牛至半茶匙
现磨黑胡椒半茶匙
红酒醋3汤匙
盐1汤匙
白米75克
制作方法
1.用中高火将一个大锅烧热，将豆和1.5升水倒入，煮沸后让它继续沸腾10分钟。盖上盖后移开火放置一小时。沥干，洗净。
2.用炖锅将浸过的豆和1.5升水倒入，上盖，高火炖3小时。
3.将除了白米之外所有的原料都倒入炖锅，用低火炖2-3小时，最后20分钟时加入白米。
4.将一半的汤倒入一个搅拌机搅拌后再倒回原来的炖锅，一起搅拌好即可。
1、饮食不洁
幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70-90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。
2、晚餐过饱
有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
3、狼吞虎咽
食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。
4、咖啡浓茶
咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射导致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能破坏，而促成溃疡发生。
5、酗酒无度
酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。[幼儿教师教育网 M.yJs21.cOM]
6、嗜烟成癖
吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。吸烟还能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。
7、精神紧张
一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。
长期抑郁、焦虑或精神创伤后，易患溃疡病。
8、过度疲劳
无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。
9、饥饱不均
饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。
10、滥用药物
容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免应用这些药物，如必须作用时，要控制剂量和疗程，在饭后服用
春季健康指南：橄榄清热解毒利咽化痰
1、鲜果7枚，捣碎，红糖15克，生姜5片，水煎服，每日两次。能止痢消炎，适用于肠炎、痢疾。
2、鲜果5枚，打碎，冰糖15克，炖熟服，每日3次。能清热润肺，适用于肺热咳嗽及百日咳。
3、鲜果50克，生萝卜500克，洗净捣碎，水煎，当茶饮用，每日一次。能清热解毒，适用于预防流行性感冒、白喉。
4、鲜果3枚，用刀割纹，水煎5分钟，然后泡入绿茶，慢慢饮用。能清热生津，适用于烦热干渴、失音、咽喉炎。
橄榄
5、鲜果6枚，用刀将每个橄榄割4条纵纹，取细盐少量纳入纹内。每次服1～2个每日3次。能清肺利咽，适用于咽喉肿痛、扁桃体炎。
6、鲜果10枚，取肉切丁，白萝卜一个切丁，加粳米100克，文火慢熬成粥，即成“橄榄粥”。能清热解毒、生津止渴，经常食用，有助于消除咽喉肿痛、烦渴等症状。
(1)先将通心粉以热水煮(可依袋外指示操作)，煮好后用滤网捞起，沥干水份。
(2)将奶油加热(不可过焦)，放入洋葱爆香后，将鸡肉丁、综合豆、蘑菇、虾仁等放入略炒，再加入调味料(1)一起煮(用小火)，煮时要不时搅拌，后加入通心粉，煮至浓稠状熄火，倒在容器内，撒上起司，放入烤箱烤。
(3)以200℃烤6～7分钟，再放入餐盒中，另一格放入切成条状的肉干及蜜饯即完成了